穀物は地球のおっぱい<私が私になる大冒険その13> 2025/08/25 私が私になる大冒険, 未来食創始者大谷ゆみこ 赤ちゃんはお母さんのおっぱいだけですくすくと育ちます。 おっぱいには赤ちゃんのいのちを養うすべてが 入っているからです… 続きを読む
雑穀つぶつぶ食で体を変える 33 〜おいしいから健康〜 2025/08/20 【連載】雑穀つぶつぶ食で体を変える, 未来食創始者大谷ゆみこ やせた土地でも育つ雑穀 魅力の3つめは、 土地への適応力の高さです… 続きを読む
生きている星々、生きている宇宙<私が私になる大冒険その12> 2025/08/18 私が私になる大冒険, 未来食創始者大谷ゆみこ 死んだ土のかたまりだと思っていた地球が 私たちのお母さん、 そして生きた生命体だということ… 続きを読む
雑穀つぶつぶ食で体を変える 32 〜おいしいから健康〜 2025/08/13 【連載】雑穀つぶつぶ食で体を変える, 未来食創始者大谷ゆみこ 雑穀は 茎は少ないのですが、 一つの穂に房がたくさんつき 重たいくらい、 びっしりの粒を実らせます… 続きを読む
70年前まで顕在だったケニア女性の発言権<私が私になる大冒険その11> 2025/08/06 私が私になる大冒険, 未来食創始者大谷ゆみこ ケニヤの環境副大臣で 植樹を奨励するグリーンベルト運動を 三〇年以上に渡って推進してノーベル賞を受けた ワンガリー・マータイさんの話です… 続きを読む
雑穀つぶつぶ食で体を変える 31 〜おいしいから健康〜 2025/08/04 【連載】雑穀つぶつぶ食で体を変える, 未来食創始者大谷ゆみこ 第2の魅力は、 抜群の生産性と保存性です。 5月は種まきの季節。 精製されていない 一粒の雑穀の種をまくと… 続きを読む
地球は私たちのお母さん<私が私になる大冒険その10> 2025/07/25 私が私になる大冒険, 未来食創始者大谷ゆみこ 「あっ、小さい時から感じていた得体の知れない違和感はこれだったんだ!」私たち人間を養う食事は… 続きを読む
雑穀つぶつぶ食で体を変える 30 〜おいしいから健康〜 2025/07/16 【連載】雑穀つぶつぶ食で体を変える, 未来食創始者大谷ゆみこ 穀物の栄養成分は、 人間の体のメカニズムに ぴったりの絶妙のバランスをもっています… 続きを読む
雑穀つぶつぶ食で体を変える 29 〜おいしいから健康〜 2025/07/11 【連載】雑穀つぶつぶ食で体を変える, 未来食創始者大谷ゆみこ 雑穀の魅力の第一は、 すぐれた栄養バランスです。 NASAの指摘にあるとおり、 雑穀は米や小麦とくらべて… 続きを読む