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未来食つぶつぶ 公式ブログ
シコクビエの穂

シコクビエ(ラギ)とは?

シコクビエとは? マスタードシードそっくりの小さな粒がシコクビエです。英語ではフィンガーミレット、中国では竜爪稗と呼ばれ、その由来は細い茎の先に細い五本の穂がつく姿からの命名です。南インドではラギと呼ばれ、ネパール、インドでは今も重要な主食…

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