【ベジタリアンを知る vol.17】中国型菜食「素食」-三厭・五葷とは?― 2022/07/05 食の知識, ベジタリアンを知る ベジタリアンには幾つかのタイプがあります。詳しくは本連載「ベジタリアンを知る vol.2」で、学術的に大別される5タイプについて解説しました。 しかし、実際は、これらのタイプから更に細分化… 続きを読む→
食品添加物がアレルギーの原因?気をつけるべき添加物と対処法 2022/06/29 食の知識 「特定の食品を口にすると、体調が悪くなる」 「肌荒れに悩んでいる」 このようなお悩みを抱えていませんか? 特定の食品を食… 続きを読む→
【ベジタリアンを知る vol.16】ガンジーのベジタリアニズムと健康論 2022/06/24 食の知識, ベジタリアンを知る 歴史上の偉人の中で、インド独立の父と呼ばれるマハトマ・ガンジー(マハトマは尊称で「偉大なる魂」という意味)は、ベジタリアンとして有名です… 続きを読む→
【ベジタリアンを知る vol.15】米国で話題の「グルテン・フリー」を考える 2022/06/16 食の知識, ベジタリアンを知る 米国では、People誌の「世界で最も美しい人」に選出されたグゥイネス・パルトロウやヴィクトリア・ベッカム、ミランダ・カーなどのセレブリティが体重や体型維持にグルテン・フリーを… 続きを読む→
【ベジタリアンを知る vol.14】究極のベジタリアンと称されるビーガン(完全菜食)とは? 2022/06/10 食の知識, ベジタリアンを知る 2016年2月7日に名古屋で開催された第1回日本ベジタリアンアワード授賞式で、つぶつぶグランマゆみこ先生が栄えある“ビーガン賞”を受賞… 続きを読む→
美味しいりんごジュースの選び方と保存の注意点 2022/06/07 食の知識 * この投稿は未来食つぶつぶ「食の力」メルマガの記事を一部編集して掲載しています。 りんご王国・青森県弘前市に住んでいる… 続きを読む→
【ベジタリアンを知る vol.13】カフェインを含むエナジードリンクで死亡! サプリメントは必要か? 安全か? 2022/06/06 食の知識, ベジタリアンを知る サプリメント、略称サプリはよく知られている栄養用語です。サプリメントは、食事で不足気味なビタミンやミネラル、アミノ酸などの栄養素を補給する食品… 続きを読む→
【ベジタリアンを知る vol.12】WHO国際ガン研究機関が発表。加工肉は大腸ガンの発症を18%アップする! 2022/06/02 食の知識, ベジタリアンを知る 2015年10月26日にWHO国際ガン研究機関(IARC)(仏国・リヨン)が発表した「加工肉摂取にガンリスク」というニュースは… 続きを読む→
【ベジタリアンを知る vol.11】ちょっとティーブレイク…ポール・マッカートニーとの出会い! 2022/05/27 食の知識, ベジタリアンを知る 元ビートルズのポール・マッカートニー卿が2013年に来日された際、東京公演に招待されました。そこで、ポールのミートフリー・マンデーの活動に敬意を表して… 続きを読む→
肉をやめたいけど、タンパク質不足が心配です 2022/05/25 未来食つぶつぶとは, 食の知識 * この投稿は未来食つぶつぶ「食の力」メルマガの記事を一部編集して掲載しています。 こんにちは! 未来食コミュニケーター… 続きを読む→