【連載】未来食講座 13 2024/10/23 【連載】未来食講座, 未来食創始者大谷ゆみこ 植物と動物では生命循環システムが真逆です。 植物は環境から、太陽光や二酸化炭素、窒素など 酸性の栄養を取り入れて… 続きを読む
【連載】未来食講座 12 2024/10/09 【連載】未来食講座, 未来食創始者大谷ゆみこ 「腸の健康にとって食物繊維が大切」という言葉を良く聞きますね。 でも、「食物繊維が何か?」ということは ほとんどの人が知りません… 続きを読む
秋の天然キノコを国産小麦粉+ヒエ粉のふわふわすいとんで楽しむ/もちろん砂糖無しヴィーガン 2024/10/04 家族も喜ぶビーガンクッキング 10月になると 枯れ果てた杉の倒木に 雪のような 白いキノコがビッシリ生えます… 続きを読む
【連載】未来食講座 11 2024/09/27 【連載】未来食講座, 未来食創始者大谷ゆみこ 海の中で育つ海藻は、高繊維、高タンパク、高ミネラル、高葉緑素の食品です。その中でも海藻特有の食物繊維には素晴らしいパワーがあり… 続きを読む
エンジョイ和ビーガン!残った高キビキーマカレーで楽しむキーマパロータ 2024/09/18 家族も喜ぶビーガンクッキング 和語レッスン合宿セミナーで レーズン入り雑穀ターメリックライスと 高キビキーマカレーのキーマカレーが残ったので… 続きを読む
【連載】未来食講座 10 2024/09/13 【連載】未来食講座, 未来食創始者大谷ゆみこ おいしいものを食べたときに思わずでる言葉、 「うまい!」 この言葉は食べ物がおいしいときだけではなく、 上手な字や絵、演技、技にも使う言葉です。 続きを読む
料理法にも四季がある日本の秋のヴィーガンクッキング 2024/09/09 家族も喜ぶビーガンクッキング 根菜のおいしい季節がはじまる。 菜種油と醤油だけで仕上げる 古式根菜炒り煮は秋から冬にかけての定番料理だ… 続きを読む
【連載】未来食講座 09 2024/09/06 【連載】未来食講座, 未来食創始者大谷ゆみこ 健康な体の条件の一つに、温かい体があります。 体の様々な働きは、体が適温のときに スムーズに働くようにできています。 続きを読む