人生最後に食べたいのは、この雑穀ごはん
食べることが大好きな私が出会った、未来食。 「こんなにおいしい！」という感動が、 料理も暮らしも、そして人生まで変えてくれました。 ひがしざわ啓子さん 食べることが好きだから、我慢は続かなかった 料理を作ることも、食べることも…
『やらなければ』を手放したら、人生が動き始めました。
頭痛やめまいがラクになっただけではありません。 「私は変われない」という思い込みから自由になり、 60歳から本当にやりたい人生を歩き始めました。 植野真粧美（まさみ） さん 「やらなければ」を優先してきた私 私は群馬県・榛名山…
人生を変えたかった私が、最初に変えたのは毎日の食でした
「私の人生を始めたい」 その答えは、食にありました。 川島みゆうさん 出口の見えない10年間。健康のためならなんでもやりました。 10代の頃から、冷え性や偏頭痛、生理痛（生理不順）、PMS、 肌荒れ、お腹の不調などの体の不調に悩み続けてきま…
毎日、肉・魚・卵を食べていた管理栄養士が、「おいしい」を基準に選んで手に入れた豊かな暮らし
「体にいいから食べる」から、「おいしいから食べたい」へ。 その感覚を信じられたとき、食だけでなく人生まで軽やかになりました。 島田由佳さん 管理栄養士として信じていた「正しい食事」 管理栄養士として病院に勤務し、 「地域の人を…
超安定思考の私が、大冒険の人生を選べるようになった
「私は大丈夫。」その安心が、人生を動かし始めました。 馬原景奈さん 「一人暮らしなんて絶対無理」と思っていました 「大学も会社も、実家から通えることが第一条件。」 そんな“超安定思考”だった私が、 会社を辞め、つぶつぶ料理コー…
「病気にならないためには、どうしたらいいのだろう。」ずっと探していました。
この問いは、 看護師として働く私の中に、 ずっとありました。 五十嵐信恵さん 健康の答えを探して 学生時代の入院をきっかけに健康の大切さを実感し、 看護師になりました。 患者さんの病気を治療し、ケア…
頭痛薬が手放せなかった看護師が、60歳で未来食に出会い、69歳の今が一番元気な理由
「69歳の今が、一番元気です。」 看護師歴40年・小岩郁子さん 私は現在69歳。 未来食のごはんで、 薬やサプリメントに頼ることなく、 毎日を元気に過ごしています。 体がとても軽くなり、 料理をしている時間は心まで穏やかになり…
