野菜と雑穀で作るパエリアのレシピ。魚介類が入ってないのに本格的な味わいが実現! 2021/05/07 雑穀レシピ 食物繊維豊富なゴボウ、薬効の多いレンコンなど、5種類の野菜と、鉄分豊富なもちあわ(粟)、体を温める働きがあるひえ(稗)な… 続きを読む→
【雑穀もちあわで作るピザのレシピ】生地もカンタン手作り! 2019/09/07 雑穀レシピ 雑穀あわは、国内だけでも100種類以上あると言われるぐらい、品種の多い雑穀です。モチ種とウルチ種があり、中でも、白っぽい… 続きを読む→
もちあわチーズの炊き方と、もちあわを使った簡単おいしいレシピ 2019/09/05 雑穀レシピ 雑穀のもちあわは、とくに鉄分が多く貧血を防いだり改善してくれる雑穀です。世界各国で「母乳の出がよくなる」「産後の回復を助… 続きを読む→
続・あわ(粟)の栽培方法 〜出穂と開花、鳥害・害虫・病気の対策、収穫と乾燥〜 2019/07/06 雑穀栽培方法 今回から、それぞれの雑穀ごとの出穂(しゅっすい)と開花、鳥害・害虫・病気の対策、収穫と乾燥についてご紹介します。初回は「アワ」です。 続きを読む→