野菜と雑穀で作るパエリアのレシピ。魚介類が入ってないのに本格的な味わいが実現！
食物繊維豊富なゴボウ、薬効の多いレンコンなど、５種類の野菜と、鉄分豊富なもちあわ（粟）、体を温める働きがあるひえ（稗）な…
続・あわ（粟）の栽培方法 〜出穂と開花、鳥害・害虫・病気の対策、収穫と乾燥〜
今回から、それぞれの雑穀ごとの出穂（しゅっすい）と開花、鳥害・害虫・病気の対策、収穫と乾燥についてご紹介します。初回は「アワ」です。
