＊この投稿は未来食つぶつぶ「食の力」メルマガの記事を一部編集して掲載しています。 青森県弘前市で、 「雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんち」 を主宰している髙杉多希です。 毎朝甘酒を飲むようになった方から、 思わぬ効果が発揮された！ と…
＊この投稿は未来食つぶつぶ「食の力」メルマガの記事を一部編集して掲載しています。 美味しく食べて体質改善！ 食と命のシステムを最大限に活かす料理術、 つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。 雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちの…
ストレスがたまったり疲れた時についつい甘いものに手が伸びてしまったり、当たり前のようにお菓子・砂糖を大量に食べる日々。砂糖中毒・砂糖依存症に陥って、砂糖断ちしたいのに砂糖がやめられないという方が年々増えているようです。 和ビーガンつぶつぶ料…
ビーガン(ヴィーガン)は、「完全菜食主義者」と訳されることが多く、肉・魚・卵・乳製品などの動物性食品を食べない人のことを指します。ベジタリアンと混同されることが多いビーガンですが、ビーガン＝ベジタリアンではなく、ベジタリアンの一種なのです。
シコクビエとは？ マスタードシードそっくりの小さな粒がシコクビエです。英語ではフィンガーミレット、中国では竜爪稗と呼ばれ、その由来は細い茎の先に細い五本の穂がつく姿からの命名です。南インドではラギと呼ばれ、ネパール、インドでは今も重要な主食…
