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未来食つぶつぶ 公式ブログ
キヌアと野菜のスープ

キヌアとは?

キヌアとは? キヌアは、コロンビア、エクアドル、ペルー、ボリビア、チリに至る標高2500〜4000メートルの南米アンデス山地で紀元前から栽培されてきた雑穀です。粒の外皮の色は、乳白色から黄色、黒色、赤紫色など様々で、数百に及ぶ品種が存在する…

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