未来食創始者大谷ゆみこ | 未来食つぶつぶ公式ブログ

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雑穀つぶつぶ食で体を変える 37 〜おいしいから健康〜

「未来食」とは、私が提案する穀物と野菜が中心の体と心を元気にする食のことです…

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誰にも平等なものを発見した20才の私＜私が私になる大冒険その16＞

2025/09/26
私が私になる大冒険, 未来食創始者大谷ゆみこ

内なる思いに突き動かされて様々な模索を続けていたある日、誰にも平等なものがある、という閃きがやって来ました…

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【連載】未来食講座33

2025/09/22
【連載】未来食講座, 未来食創始者大谷ゆみこ

「減塩・断油」が健康の基本という考えが定着していますが、塩と油は体の働きにとって基本となる栄養源です…

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雑穀つぶつぶ食で体を変える 36 〜おいしいから健康〜

「つぶつぶ」というちょっと耳なれない言葉は、私が雑穀につけたニックネームです…

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絶品！インゲンが最高潮になると作りたくなる創作カツレツをクッキングパーティーで楽しんだ

2025/09/17
家族も喜ぶビーガンクッキング

インゲンが最高潮になると作りたくなる創作カツレツ…

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【連載】未来食講座32

2025/09/08
【連載】未来食講座, 未来食創始者大谷ゆみこ

食用油には大きく分けて２種類あります。ひとつは、飽和脂肪酸が主成分の常温で固体の「脂」と書かれる油…

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つながりの中で生きていた私＜私が私になる大冒険その15＞

2025/09/05
私が私になる大冒険, 未来食創始者大谷ゆみこ

宇宙とわたし太陽と月と地球陸地と海…

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雑穀つぶつぶ食で体を変える 35 〜おいしいから健康〜

そして最後に、私がもっとも声を大にして言いたい雑穀の魅力。それは…

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完璧な雑穀の栄養バランス＜私が私になる大冒険その14＞

2025/08/29
私が私になる大冒険, 未来食創始者大谷ゆみこ

雑穀の栄養成分表を見て、ビックリしました。タンパク質も脂肪も充分含まれているし…

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雑穀つぶつぶ食で体を変える 34 〜おいしいから健康〜

大分県の農家には、ヒエ、アワの俵を絶やさず天井裏に保存するという代々の教えがあり…

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