雑穀アマランサスで作るビーガンタラモサラダのレシピ
タラモサラダといえば、タラコとマヨネーズを使うのが一般的ですが、つぶつぶ流は、炊くとタラコそっくりの食感になるアマランサ…
たかきび(タカキビ)は、ひき肉そっくりに炊き上がる赤茶色の雑穀です。ビーガン料理によく使われる「大豆ミート」にはない栄養…
雑穀ひえ(稗)の粉を使って、卵や乳製品、お砂糖を使わない、甘さ大満足のカスタードクリームが作れます。 できたてをホットカ…
(写真提供:つぶつぶマザー舩津沙弥香) ダイコンがおいしいこの季節、ぜひ作ってみてほしいレシピをご紹介します。 ゴマペー…
食物繊維やミネラルを豊富に含む雑穀ひえ(稗)の粉「ヒエ粉」を使って作る、大人も子どもも大満足の、卵もお酢も使わないマヨネ…