旬のもの以外を食べない自由 2025/04/18 私が私になる大冒険, 未来食創始者大谷ゆみこ こんにちは、ゆみこです。 理屈抜きに畑をやって 料理して食べていたら、 「本当においしい」ってことに… 続きを読む
雑穀つぶつぶ食で体を変える 16 〜おいしいから健康〜 2025/04/16 【連載】雑穀つぶつぶ食で体を変える, 未来食創始者大谷ゆみこ 食と体に関する価値観が大きく変わり、 さまざまな探究を続けていく中で、 心と体の自立のために必要なのは、 経済的自立ではなく… 続きを読む
【連載】未来食講座28 2025/04/14 【連載】未来食講座, 未来食創始者大谷ゆみこ あなたが食を転換したいと思った動機は何ですか。有害な食生活から安心な食生活に変えたい。赤ちゃんや子供たちを… 続きを読む
雑穀つぶつぶ食で体を変える 15 〜おいしいから健康〜 2025/04/11 【連載】雑穀つぶつぶ食で体を変える, 未来食創始者大谷ゆみこ 玄米と出合ったそのころ、 快医学との出合いもありました。 快医学というのは… 続きを読む
私らしく生きる 2025/04/09 私が私になる大冒険, 未来食創始者大谷ゆみこ 私たちは、すでにもう社会ができているところに ぽこっと生まれてきます。 すべてが決まっている中に生まれて… 続きを読む
雑穀つぶつぶ食で体を変える 14 〜おいしいから健康〜 2025/04/07 【連載】雑穀つぶつぶ食で体を変える, 未来食創始者大谷ゆみこ なんと、 ほんの数十年前まで 人々の日々のごはんは、 ヒエ、アワ、キビなどの雑穀であったこと… 続きを読む
雑穀つぶつぶ食で体を変える 13 〜おいしいから健康〜 2025/04/04 【連載】雑穀つぶつぶ食で体を変える, 未来食創始者大谷ゆみこ 19年前のことです。 東京のある自然食レストランで、 はじめて玄米のごはんを食べました… 続きを読む
【連載】未来食講座27 2025/03/31 【連載】未来食講座, 未来食創始者大谷ゆみこ 原始単細胞を生み出した海には 生命に必要な成分がすべて存在しています。 その海の栄養で育つ海藻には… 続きを読む
雑穀つぶつぶ食で体を変える 12 〜おいしいから健康〜 2025/03/28 【連載】雑穀つぶつぶ食で体を変える, 未来食創始者大谷ゆみこ 企業からの依頼も、本当に必要なもののデザインよりも、いらないけれど消費者に買わせてしまうための… 続きを読む
未来は今から生まれる 2025/03/26 私が私になる大冒険, 未来食創始者大谷ゆみこ こんにちは、ゆみこです。 種を播き、育て、収穫する。 野の草や木の実の生命力を 五感に響くおいしさとともに分けてもらう… 続きを読む