雑穀アマランサスで作るビーガンタラモサラダのレシピ 2021/04/10 雑穀レシピ タラモサラダといえば、タラコとマヨネーズを使うのが一般的ですが、つぶつぶ流は、炊くとタラコそっくりの食感になるアマランサ… 続きを読む→
アマランサスの炊き方と、アマランサスを使った簡単おいしいレシピ 2019/09/19 雑穀レシピ 雑穀のアマランサスは、南米のアンデス山脈原産で、古代インカ帝国時代より栽培されてきた雑穀です。驚異的なミネラルバランスで… 続きを読む→
アマランサスの栽培方法③ 脱穀・調整 2019/08/24 雑穀栽培方法 アマランサスの栽培方法について、脱穀と調整方法ついてご紹介します。アマランサスの脱穀は、穂ごと大きな袋に入れ、袋の外側から棒などで叩いて実を落とします。 続きを読む→
アマランサスの栽培方法② 〜出穂と開花、鳥害・害虫・病気の対策、収穫と乾燥〜 2019/07/20 雑穀栽培方法 今回は「アマランサス」の出穂(しゅっすい)と開花、鳥害・害虫・病気の対策、収穫と乾燥についてご紹介します。 続きを読む→
アマランサスの栽培方法① 畑の準備 〜種まき・間引き・草取り・土寄せ〜 2019/06/28 雑穀栽培方法 前回の「シコクビエ」に続いて、今回は「アマランサス」の畑の準備〜種まき・間引き・草取り・土寄せ〜までをご紹介します。アマ… 続きを読む→