【連載】未来食講座

原始単細胞を生み出した海には 生命に必要な成分がすべて存在しています。 その海の栄養で育つ海藻には…

火には、熱と光と科学物質を生む働きがあります。 暖をとる、明かりにする、水とともに煮炊きに使う、 獣から身を守る、焼き物を作る、焼き畑による土壌の調整効果等々…

水の中で生かされている私たち 透明な水。 おいしい水。 喉をうるおす水。 汚れを洗い流してくれる水…

関東以北では「ごはんを炊く」と言います。 関西では、煮ることも炊く、と言います。

「ごはん」は「御飯」で、 中国語の「飯（はん）」に 尊敬語・丁寧語の「御」がついた言葉です…

煮るというコトバを日本語の本来の意味で読み解いてみます。 原日本語である和語では…

電子レンジの危険性は様々取り上げられています。 「漏れる超短波の低レベル放射線が人体に影響を与える…

自然食に「一物全体」というコトバがあります。 英語では「ホールフーズ」と言います。 その考えから玄米や全粒粉信仰が生まれました…

人間の腸には100種1000兆以上の細菌が 棲みついています。 なんと便の1／3は腸内細菌なのです。

体を作ったのも運営しているのも、 この世界のすべてを作ったのと同じルールで 運営されているシステムです。