【連載】未来食講座

万の単位の年数を遡って使われてきた 日本語の源「和語」の学びをはじめて 20年になります…

江戸時代の絵に天秤棒を担いだ 甘酒売りの絵があります。

あなたの体には、最初から健康に生きるための高度なシステムが搭載されています。環境適応力、細胞の新陳代謝システム、自己修復力…

植物と動物では生命循環システムが真逆です。 植物は環境から、太陽光や二酸化炭素、窒素など 酸性の栄養を取り入れて…

「腸の健康にとって食物繊維が大切」という言葉を良く聞きますね。 でも、「食物繊維が何か？」ということは ほとんどの人が知りません…

海の中で育つ海藻は、高繊維、高タンパク、高ミネラル、高葉緑素の食品です。その中でも海藻特有の食物繊維には素晴らしいパワーがあり…

おいしいものを食べたときに思わずでる言葉、 「うまい！」 この言葉は食べ物がおいしいときだけではなく、 上手な字や絵、演技、技にも使う言葉です。

健康な体の条件の一つに、温かい体があります。 体の様々な働きは、体が適温のときに スムーズに働くようにできています。

ダイエット（Diet）は英語、 その意味は毎日の食事です。 本来のダイエットは“痩せる方法”ではなく、 毎日の食事をバランスよく調えることで…

あなたの体が 食べ物に求めている働きは次の３つです。 ○ 体を動かす燃料　･･･　糖質　脂質 ○ 体を作る材料　･･･　タンパク質　脂質…