新刊「つぶつぶ雑穀パンレッスン」発売
パン大好きという皆さん、お待たせしました。
動物性＆砂糖ゼロの雑穀でつくるパンレシピ本を出版しました！
新刊「つぶつぶ雑穀パンレッスン」
つぶつぶ料理コーチ宮川昌代＆
未来食創始者大谷ゆみこ共著
2/9(水) 全国の書店＆amazonで発売開始
https://www.amazon.co.jp/dp/4865881131
気になる本の中身は…
食パンからパウンドケーキまで！
動物性&砂糖ゼロの雑穀でつくる
生命力の高まるミラクルレシピ集
粉と水と塩と天然酵母を混ぜるだけ、
練らずに簡単に作れる
ビーガン&砂糖ゼロのミラクルパンレッスン!
小麦粉+雑穀粉、小麦粉+雑穀粒、
雑穀粉100%、米粉100%、
どんな粉でも作れるオールマイティレシピ。
食パン、バンズパン、コッペパン、
フォカッチャ、おかずパン、中華まん、
あんパン、デニッシュペストリーから
本格パウンドケーキ、スポンジケーキ、
ロール ケーキまで
同じ作り方で作れる魅惑のシンプルレシピが満載です。
もちろん小麦粉でも作れますが、
本書では、精白の害を打ち消し栄養価もグンと高まる
雑穀入りパンをオススメしています。
本書で紹介しているレシピは、
天然酵母を使って、
雑穀の粉を使って、
混ぜて、発酵させて、焼くだけ。
こねない、ねらない
とってもシンプルな工程で、
おいしい手作りパンができちゃいます。
未来食ショップつぶつぶ事業部長の松井が、
ディレクション、編集、デザインで関わり、
思い入れの深い１冊になりました。
今回のレシピ開発者でもある
つぶつぶ料理コーチ宮川昌代さんによる
魅惑の新作パンレシピがずらり！
撮影中に試食した
ゆみこも、スタッフもみんな驚き！
これは、作らなくっちゃ！
感動のシンプルさとおいしさとバリエーションに
ワクワクが広がっています。
雑穀パンを作るのに必要な道具や、
食材をまとめて買えるように・・・と、
未来食ショップつぶつぶ（オンラインショップ）では、
2月9日の発売に合わせて道具のセットなども販売予定です。
＼ 2/9(水)全国の書店、amazonにて発売開始 ／
新レシピ本
「つぶつぶ雑穀パンレッスン」
宮川昌代・大谷ゆみこ著
ビオ・マガジン
現在amazonパンカテゴリーでベストセラー１位！
（発売前にすでに予約を多数いただいています）
