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未来食つぶつぶ 公式ブログ

ミキサーなしであっという間に作れる、卵なしビーガンマヨネーズ ー ヒエ粉マヨネーズのレシピ

食物繊維やミネラルを豊富に含む雑穀ひえ(稗)の粉「ヒエ粉」を使って作る、大人も子どもも大満足の、卵もお酢も使わないマヨネーズのレシピをご紹介します。 カロリーやコレステロールを心配することもなく、安心して食べられるおいしくてヘルシーなビーガ…

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板麩とシイタケの照り焼きのレシピ

ジューシーな照り焼きの、ビーガンレシピをご紹介します。材料は、植物性タンパク質のかたまりである板麩とシイタケ。また、照り焼きチキンのようなプルプルの秘密は、葛(くず)粉が演出してくれます。ニンニク風味のボリューミーなおかずで、男性やお子さん…

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押し麦のニンニク香り油サラダ

夏に体をクールダウンしてくれる「押し麦」のニンニク香り油サラダのレシピ

麦は、初夏に収穫される穀物なので、夏の暑さでほてった体をクールダウンしてくれる夏向きの食材です。プリプリとした食感に炊けるので、ショートパスタのような感覚で、サラダなどに活用してみてください。 雑穀 × ビーガン × おいしい!日本生まれの…

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つぶつぶは

  1. 私たちが雑穀につけた愛称
  2. 雑穀が主役のビーガン食スタイル「未来食」のこと
  3. 生命のルールにかなう生き方の提案
  4. 私たちフウ未来生活研究所の多彩な活動の愛称
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