未来食創始者大谷ゆみこ

この世界の現象は すべて回転し続けています。 変化の形を決めるのは、 この世界を生み出し続けているしくみとルールに沿った決断です。 刺激を感受したら、 瞬時に必要な判断をして 瞬時に決断して 瞬時に行動することの連続が、 すべて存在していることです。

生きている というのは、 存在としてトータルなものです。 私は、どんな人でも、 必ず死ぬのになぜ生きているのかな という疑問を、考えていました。 自分がいなくなるってどういうことかなとか、 年をとることへの不安。 誰でも持っている悩みがある。 でも、その中でわかったのは…

健康を意識するのは、 自分が不健康と思っているからなんです。 私がいま伝えているのは、 もともと普通にしていれば、 健康になるように体ができているし、 そのための食のシステムというのが ちゃんと用意されている。 健康な食は誰かがつくったわけじゃない。

自然界の仕組みと身体の仕組みにあった 身体も心も元気になる 簡単、おいしい食事術。 それが「未来食」です。 だから、それをやってみませんか！ という提案を36年間しています。

自然のまっただ中に飛び込んで 耕して、料理して、子育てしていたら、 ニンジンが努力して ニンジンになるってことはない ことが良くわかった。ニンジンはニンジンとして成長する プログラムを内蔵している。