つながりの中で生きていた私＜私が私になる大冒険その15＞

＊この投稿は未来食創始者 大谷ゆみこの著書『私が私になる大冒険_真の健康食を求めて地球を周り、日本の雑穀米に到達！』よりお届けします。

未来食創始者 大谷ゆみこ

宇宙とわたし

太陽と月と地球

陸地と海

自然と人間

動物と植物

空気、水、ミネラルの循環

微生物の循環

気の循環

食べ物と体

食べ物と心

すべてがつながり合い、
影響し合って常に新たなバランス状態を
生み出しながら、
瞬時も休むことなく営みを続けている。

大地が、
大地をうるおす水が、
太陽の光が、
植物たちを育てている。

森の木々が酸素を作り、
まわりの木々に水を分け与えている。

私のいのちは、
植物がなければ存在できない。

大地から生まれる食べものと、
水と、お日様の光がなければ
存在できない。

宇宙のすべてが私を支えてくれていることが、
押し寄せるように
思い出されてきました。

こんなにも守られて生きてきたことに気がついたのです。

人や地球や太陽や
宇宙を動かしている根源のエネルギーのことが
皮膚感覚で思い出されてきました。

今、自然は修復力を失いはじめていますが、
それ以上に、地球とのつながりを失った私たちの体と心は
修復力を失って悲鳴をあげています。

宇宙や地球とのつながりを
取り戻す一番の近道が

地球のおっぱいである雑穀と
野菜を宇宙ルールで料理して食べることだ、

という確信は日に日に高まっています。

その他の記事はこちらから
【連載】私が私になる大冒険 »

　大谷ゆみこ

未来食創始者
株式会社フウ未来生活研究所 CEO

1982年から生命のルールに沿ったおいしい「料理のデザイン」と ワクワク弾む「心のデザイン」という分野を開拓し、先駆的な活動を続けている。雑穀が主役の健康をもたらすおいしい食システム「未来食」を提唱。つぶつぶクッキングとして3000レシピ以上を創作。1995年に誕生した「未来食セミナー」のプログラムと「つぶつぶ料理教室」を全国展開し、日本各地の何千という人々に家族ぐるみの健康と幸せのスキルを伝え続けている。

暮らしの拠点は広葉樹林と七色の雑穀畑に囲まれた「未来食ライフラボ/いのちのアトリエ＠山形」
日本ベジタリアンアワード第１回ビーガン賞、第２回大賞、第３回料理家グループ賞。日本で２人目で女性初の日本ベジタリアン学会認定マイスター。日本ベジタリアン学会理事。

『オトナ女子は人生を”食”で奏でる』『未来食７つのキーフード』『野菜だけ？』『つぶつぶクッキングSTARTBOOK』など著書多数。
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