食の知識 | 未来食つぶつぶ公式ブログ

もしかして、その思い込みが不健康のもと？

＊この投稿は未来食つぶつぶ「食の力」メルマガの記事を一部編集して掲載しています。こんにちは！未来食コミュニケーターこばやしはつこです。今日は、食に関する思い込みの話です。みなさん、食に関してこんな風に思っていませんか。タンパク…

歯科医師であり、つぶつぶ料理教室「省穀堂」を運営する工藤省子（くどうせいこ）さんに「歯と砂糖」の関係について教えていただきました。虫歯を作る４つの要素歯の質と、ばい菌の存在と、それの栄養となる食べ物と、それらに浸ってる時間と、この４つ…

本日の記事は、滋賀県彦根市在住、つぶつぶマザー大森かおりさんのYouTubeより、アスリートやスポーツ選手を育てる・関わる方向けの動画をご紹介させていただきます。トレランはつぶつぶ流で攻めろ！今回、動画でお話しいただくのは、岩手のつぶつ…

腸内細菌には善玉菌と悪玉菌という二つの種類があることは多くの方がご存知かもしれません。では、日和見菌（ひよりみきん）というもうひとつの腸内細菌はご存知ですか？日和見菌は腸内細菌の一種です。日和見菌も他の細菌と同じく腸内環境を整える大事な役…

脂は油で落とす！ダイエットの天敵といえば脂肪。その脂肪、つまり脂ですが、「アブラはアブラで落とす」という言葉をご存知ですか？多くの方が油を取りすぎてはいけないと思っているのですが、油の取りすぎがだめなのではなく、「よくない油」の取りすぎ…

よくママ友の会話で『お菓子、どこまで食べさせてる？』とか『チョコはまだ早いよね〜』とか聞くんです！！気持ちはめっちゃ分かるんやけど…

現代の食卓は人間の健康を損なう酸性食品ばかりで占められています。その代表は体を過度にほてらせる動物性食品です…

体は小さな海。正しく知っていますか？パーフェクトミネラル、塩のこと細胞は原始の海の中で生まれ、海の成分で養われて進化してきました。細胞が集まってさまざまな動植物が生まれましたが、体の中に海を包み込むことで陸に上がることができました。大き…

お肉の代わりに選ばれることが多い「大豆ミート」。健康的なお豆の代表「大豆」を使っていることから、体に良いものだと考えている人は多いかもしれません。しかし、大豆ミートは必ずしも「健康的な食品」とは言えない裏が隠されているのをご存知でしょうか…