雑穀の里・岩手県岩泉町の暮らし⑤ 鳥が鳴いたら種を播く〜自然の中で生きる知恵 2024/04/26 雑穀の里・岩手県岩泉町の暮らし, 雑穀のこと いよいよ眞知子さんの畑でも種まきの準備が始まりました。堆肥を畑に運んだり、畑を耕したり、どの畑に何を描くか計画を立てたり、保存していた種を出し用意をします。 続きを読む
雑穀の里・岩手県岩泉町の暮らし④ 山焼きと山菜~大地の生命力をいただく暮らしと食卓 2019/08/24 雑穀の里・岩手県岩泉町の暮らし, 雑穀のこと 古くから雑穀を栽培し食べてきた、岩手県岩泉町の暮らしについて連載でご紹介しています。今回は豆腐作りに使う「やだ釜」や、当時の子供たちの様子をご紹介します。 続きを読む
雑穀の里・岩手県岩泉町の暮らし③ 雑穀の葉や茎もフル活用!雑穀の里に残る大きな釜、やだ釜 2019/07/25 雑穀の里・岩手県岩泉町の暮らし, 雑穀のこと 古くから雑穀を栽培し食べてきた、岩手県岩泉町の暮らしについて連載でご紹介しています。今回は豆腐作りに使う「やだ釜」や、当時の子供たちの様子をご紹介します。 続きを読む
雑穀の里・岩手県岩泉町の暮らし② 外は天然の冷凍庫!厳寒を利用した凍み大根と凍み豆腐づくり 2019/07/23 雑穀の里・岩手県岩泉町の暮らし, 雑穀のこと 古くから雑穀を栽培し食べてきた、岩手県岩泉町の暮らしについて連載でご紹介しています。今回は厳寒を利用した凍み大根と凍み豆腐づくりについてお伺いしました。 続きを読む
雑穀の里・岩手県岩泉町の暮らし① 白米ごはんを食べたのは盆と正月くらいだった! 2019/07/08 雑穀の里・岩手県岩泉町の暮らし, 雑穀のこと 古くから雑穀を栽培し食べてきた、岩手県岩泉町の暮らしについてつぶつぶ料理コーチ/つぶつぶマザーの佐々木眞知子さんに聞きました。 続きを読む