私が私になる大冒険！実践レポート

私は、保育園で管理栄養士として、20年働いてきました。 在職中は園児５００人、職員１００人の６００食を作り…

私は一生孤独に生きていくと思っていました。 高校生の時、生理痛がひどく、産婦人科に行くと 「子宮が未熟で子どもは産めないかもしれない」と言われました…

家を出て一人暮らしを始めたら、 好き勝手に生活できるようになりました。 ポテチとハーゲンダッツが大好きで、 ほぼ毎日のように食べていました。 でもその一方で、 こんなに病みつきになる食べ物は 何かおかしいんじゃないか・・・ そんな漠然とした違和感も感じていました。

埼玉県在住の植村由記さんの体験談を紹介します。 看護師として、患者さんに理想的な食をすすめるものの、 自分はファストフードやお菓子が大好き♪ 手作りの料理を作りたいと思っても、 料理に苦手意識があって…

神奈川県で未来食アンバサダーとして活動している 佐田和美さんの体験談を紹介します。

三重県在住の笹充予子さんの体験談を紹介します。 健康に良い食事を色々試しつつも 暮らしに取り入れるのが難しいと感じていた充予子さん…

長野県長野市の未来食実践者、小滝悠加さんを紹介します。

滋賀県東近江市でつぶつぶ料理コーチとして活動し 未来食セミナーScene１の会場ナビゲーターもつとめている 片岡登美子さんを紹介します。