skip to Main Content
未来食つぶつぶ 公式ブログ

夏に体をクールダウンしてくれる「押し麦」のニンニク香り油サラダのレシピ

押し麦のニンニク香り油サラダ

麦は、初夏に収穫される穀物なので、夏の暑さでほてった体をクールダウンしてくれる夏向きの食材です。プリプリとした食感に炊けるので、ショートパスタのような感覚で、サラダなどに活用してみてください。

雑穀 × ビーガン × おいしい!日本生まれの未来食つぶつぶレシピをお楽しみください。

押し麦について詳しく知りたい方はこちらのページをご覧ください。
押し麦とは? 押し麦の栄養価・歴史など »

 

押し麦のニンニク香り油サラダのレシピ

材料(3〜4人分)

  • 炊いた押し麦…1/2カップ分
    押し麦の炊き方はこちら »
  • 長ネギ…1本(80g)
  • オリーブ油…大さじ2
  • ニンニクのみじん切り…小さじ1
  • 赤唐辛子のみじん切り…小さじ1/8
  • 自然塩…小さじ1/2
  • レモン…適量
  • 黒オリーブ…適量

レシピ

  1. 長ネギは千切りにする。
  2. 皿に炊いた押し麦をしいておく。
  3. 鍋にオリーブ油とニンニクを入れ、中火にかける。ニンニクの香りがしてきて、うっすら色がついてきたら、塩と唐辛子を加え、香り油を作る。
  4. 熱いうちに、①のネギにジュッとかけ、②の押し麦にのせてレモンとオリーブを添える。

 

レシピ出典「つぶつぶマガジンvol.10」

*レシピ出典「つぶつぶマガジンvol.10」*

 

 

おいしい押し麦が買える通販サイトの紹介

雑穀の通販なら「未来食ショップつぶつぶ」をご利用ください。
これまで約30年の雑穀普及活動を経て、農薬不使用のおいしい雑穀を取り扱っています。すべて、どこで誰がどのように育てたのかがわかる、安心・安全・おいしい雑穀です。国産のものを中心にとり揃えていますが、一部収量が少ないものは海外からも輸入しています。

雑穀の通販「未来食ショップ つぶつぶ」はこちら »

押し麦の通販はこちら »

 

初心者歓迎!おいしいヴィーガンレシピが習える料理教室の紹介

つぶつぶ料理教室では、雑穀と野菜が主役のおいしいヴィーガン料理、未来食つぶつぶレシピを、つぶつぶ料理コーチの自宅キッチンを中心に伝えています。全国約90箇所で開催しています。

雑穀の料理法の基本から、目からウロコのシンプル野菜料理術、砂糖を使わないスイーツ術まで、ご家庭ですぐに役立つ魅力的なメニューをご紹介します。

お料理はじめてでも大丈夫です。経験豊富な講師が、少人数レッスンで丁寧にお伝えします。お子さま連れでも気兼ねなくご参加いただけます。

おいしいヴィーガンレシピを習うなら「つぶつぶ料理教室」»

 

食の概念を変える、いのちを輝かせる最先端の食学を学べるセミナー
未来食セミナーはこちら >>>

先行募集開始
365日、毎朝レシピをお届け!
LINE 友だち募集中!
食の健康情報、ヴィーガン簡単レシピ、その他さまざまお役立ち情報をLINEタイムラインで投稿しております。
友だち追加



オススメ!
LINE 友だち募集中!
食の健康情報、ヴィーガン簡単レシピ、その他さまざまお役立ち情報をLINEタイムラインで投稿しております。

友だち追加
日本生まれの和ヴィーガン「未来食つぶつぶ」をもっと知りたい、学んでみたい方、まずはこちらからぜひ!

つぶつぶは

  1. 私たちが雑穀につけた愛称
  2. 雑穀が主役のビーガン食スタイル「未来食」のこと
  3. 生命のルールにかなう生き方の提案
  4. 私たちフウ未来生活研究所の多彩な活動の愛称
Back To Top