skip to Main Content
未来食つぶつぶ 公式ブログ

白くすべすべの美肌をつくるハトムギサラダのレシピ

ハトムギサラダのレシピ

ハトムギは、古来イボ取りの妙薬として知られ、体のむくみを取り、肌荒れを治して白くすべすべにする薬膳食材としても有名です。雑穀の中ではいちばん粒が大きく、5〜6mmほどの大きさがあります。その大きさをいかしたサラダのレシピをご紹介します。

雑穀 × ビーガン × おいしい!日本生まれの未来食つぶつぶレシピをお楽しみください。

ハトムギについて詳しく知りたい方はこちらのページをご覧ください。
ハトムギ(はと麦)とは? ハトムギの栄養価・歴史など »

 

ハトムギのゴマクリームサラダのレシピ

材料(3〜4人分)

  • 炊いたハトムギ…1/2カップ分
    ※ ハトムギは高キビと同じように炊けます。炊き方はこちら »
  • キュウリ…1本(100g)
  • コーン(缶詰)…100g
  • ゴマペースト…40g
  • しょう油…大さじ2
  • 水…大さじ1

レシピ

  1. キュウリは小さめのサイの目に切る。
  2. ゴマペーストにしょう油を加えて、よく混ぜ合わせてから、水を加えてのばす。
  3. キュウリ、コーン、押し麦を合わせ、②で和える。

* いろんな野菜で作れます。同じようにサイの目に切ったニンジンを蒸して混ぜると、色もカラフルになってかわいいです。

* ゴマペーストとしょう油を混ぜたものを「ゴマバター」と呼んでいます。パンに塗ってもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。

ハトムギのゴマバター

つぶつぶ雑穀サラダ 学陽書房 大谷ゆみこ著

*レシピ出典「つぶつぶ雑穀サラダ」大谷ゆみこ*

 

 

おいしいハトムギが買える通販サイトの紹介

雑穀の通販なら「未来食ショップつぶつぶ」をご利用ください。

これまで約30年の雑穀普及活動を経て、農薬不使用のおいしい雑穀を取り扱っています。すべて、どこで誰がどのように育てたのかがわかる、安心・安全・おいしい雑穀です。国産のものを中心にとり揃えていますが、一部収量が少ないものは海外からも輸入しています。

雑穀の通販「未来食ショップ つぶつぶ」はこちら »

ハトムギの通販はこちら »

* 農薬と化学肥料不使用で雑穀を作るネットワーク「つぶつぶ栽培者ネット」を組織し、全国各地10ヶ所以上の生産者から仕入れているため、色の濃度や、炊きあがりの粘りなど、同じ雑穀でも生産者によって特徴が異なることがあります。購入いただいた方には、前回と違うと感じる方もいらっしゃると思いますが、このような理由をご理解いただき、パッケージ裏のシールを見て生産地を確認していただいたり、雑穀の個性を楽しんでいただけたら幸いです。(※生産者指定の販売は、現在お受けしておりません。)

 

初心者歓迎!おいしいヴィーガンレシピが習える料理教室の紹介

つぶつぶ料理教室では、雑穀と野菜が主役のおいしいヴィーガン料理、未来食つぶつぶレシピを、つぶつぶ料理コーチの自宅キッチンを中心に伝えています。全国約90箇所で開催しています。

雑穀の料理法の基本から、目からウロコのシンプル野菜料理術、砂糖を使わないスイーツ術まで、ご家庭ですぐに役立つ魅力的なメニューをご紹介します。

お料理はじめてでも大丈夫です。経験豊富な講師が、少人数レッスンで丁寧にお伝えします。お子さま連れでも気兼ねなくご参加いただけます。

おいしいヴィーガンレシピを習うなら「つぶつぶ料理教室」»

365日、毎朝レシピをお届け!
LINE 友だち募集中!
食の健康情報、ヴィーガン簡単レシピ、その他さまざまお役立ち情報をLINEタイムラインで投稿しております。
友だち追加
オススメ!
LINE 友だち募集中!
食の健康情報、ヴィーガン簡単レシピ、その他さまざまお役立ち情報をLINEタイムラインで投稿しております。
友だち追加
日本生まれの和ヴィーガン「未来食つぶつぶ」をもっと知りたい、学んでみたい方、まずはこちらからぜひ!

つぶつぶは

  1. 私たちが雑穀につけた愛称
  2. 雑穀が主役のビーガン食スタイル「未来食」のこと
  3. 生命のルールにかなう生き方の提案
  4. 私たちフウ未来生活研究所の多彩な活動の愛称
Back To Top