雑穀の里・岩手県岩泉町の暮らし② 外は天然の冷凍庫!厳寒を利用した凍み大根と凍み豆腐づくり 2019/07/23 雑穀の里・岩手県岩泉町の暮らし, 雑穀のこと 古くから雑穀を栽培し食べてきた、岩手県岩泉町の暮らしについて連載でご紹介しています。今回は厳寒を利用した凍み大根と凍み豆腐づくりについてお伺いしました。 続きを読む
雑穀の里・岩手県岩泉町の暮らし① 白米ごはんを食べたのは盆と正月くらいだった! 2019/07/08 雑穀の里・岩手県岩泉町の暮らし, 雑穀のこと 古くから雑穀を栽培し食べてきた、岩手県岩泉町の暮らしについてつぶつぶ料理コーチ/つぶつぶマザーの佐々木眞知子さんに聞きました。 続きを読む