つぶつぶグランマゆみこ

<未来食つぶつぶ講座25>水の力-③

  ③危険な水             塩素殺菌の塩素が残留している水。 赤錆など汚染物質が混入している水。 煮沸した水や長期間の溜まり水。 蒸留水や…

<未来食つぶつぶ講座25>水の力-②

  ②体に良い水               水は水素原子2個と酸素原子1個が合体した分子が集まったものです。   だから化学式で…

<未来食つぶつぶ講座25>水の力-①

  ①水の中で生かされている私たち                   透明な水。 おいしい水。 喉をうるおす水。 汚れ…

大人の理屈は通じない【後編】‏

●キッチンからはじめる私革新● つぶつぶメルマガ 食のちから   ~ 2016 年 3月 30日(水)~ こんにちは。 つぶつぶナビゲーター 郷田優気です。 子供は大人の鏡。 つぶつぶマザー大森かおりさんの体験…

大人の理屈は通じない【中編】

●キッチンからはじめる私革新● つぶつぶメルマガ 食のちから   ~ 2016 年 3月 28日(月)~   こんにちは。 つぶつぶナビゲーター 郷田優気です。   子供だからわからないって…

大人の理屈は通じない【前編】‏

  ●キッチンからはじめる私革新● つぶつぶメルマガ 食のちから   ~ 2016 年 3月 25日(金)~   こんにちは。 つぶつぶナビゲーター 郷田優気です。   &nbsp…

<未来食つぶつぶ講座24>ごはんを炊く-③

③IHでない炊飯ジャーがお勧め   合わせて、炊飯ジャーについては釜自体を温めて炊くので、だいじょうぶと伝えましたが、詳しい方に確認したところ、 IH炊飯ジャーの場合は、内釜の金属内部の電子を利用して温めている…

<未来食つぶつぶ講座24>ごはんを炊く-②

②電子レンジごはんはエネルギー不足   電子レンジは食品の最も基本的な要素の1つである水分に直接アプローチして発熱させます。 水の分子が持っている電気エネルギーが、マイクロ波によって発熱させられているのです。 …

<未来食つぶつぶ講座24>ごはんを炊く-①

①「炊く」と「煮る」の違い   関東以北では「ごはんを炊く」と言います。 関西では、煮ることも炊く、と言います。 「火を焚く」というコトバがありますが、「タク」の和語的意味には、「何かの状態にする」「そうなるよ…

期待の子育てとサポートの子育て【後編】

●キッチンからはじめる私革新● つぶつぶメルマガ 食のちから   ~ 2016 年 2月 28日(日)~   こんにちは。 つぶつぶナビゲーター 郷田優気です。   さて、   あ…

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