未来食スクール

未来食スクールスイーツマスター講師の宮川昌代です。 7月のテーマは「七夕アフタヌーンパーティー」。 7色の短冊に願い事を書いて笹に飾り、 七夕気分を楽しみながらレッスンがスタートしました。   外は夏真っ盛り。 テーブルには甘酒ア…

6月も未来食スクールシーズンマスターコースを開催しました♪ まずは未来食セミナーの復習からスタート 塩の役割や摂り方、「食といのちのバランスシート」を見ながら、 夏を元気に過ごす食べ方を確認しました。 さらに、ゆみこさんの新刊やYouTub…

未来食スクールスイーツマスター講師の宮川昌代です。 6月の未来食スクールスイーツマスターは、 「水無月アフタヌーンパーティー」をテーマに開催しました。 梅雨の季節を少しでも爽やかに楽しんでいただけるよう、 水色をイメージしたテーブルコーディ…

今月も、5月の未来食スクール シーズンマスターを開催しました♪ 今回も、 未来食セミナーの復習からスタート。 「食といのちのバランスシート」を使って、 毎日食べても飽きない主食・ご飯の理由や、 暮らし方に合わせた食事のバランスを確認しました…

スイーツマスター講師の 宮川昌代です。 早稲田のキッチンから見える 緑と光と爽やかな風を感じながら、 今回は「寒天の扱い方＆ミラクルスイーツ展開術」を 楽しみました。 冷蔵庫いらずでツルリンデザートが作れる！ 寒天は海藻からできた植物性の食…

４月の未来食スクールシーズンマスターコースは、新メンバーを迎えてのレッスン。 「もっと料理を楽しみたい」 「おいしいものが食べたい」 そんな想いが集まって、心地よいスタートとなりました。 はじめての方も、料理に自信がない方も、それぞれのペー…

3月の未来食スクールシーズンマスターでは、もちアワを使ったグラタンやサラダ、そして雑穀の粉で作るパイやシチューを楽しみました。 春キャベツの美しいグラデーション、透き通るような新玉ねぎの白さ、ふわっと広がる柑橘のさわやかな香り。 そして――…

未来食スイーツは薬膳 ４月からスイーツマスタークラスの講師を担当しています宮川昌代です。 今月は「本葛活用術」をテーマに、春のアフタヌーンティーパーティーを開催しました🌸 レッスンがスタートする前には、「醤油葛湯」を紹介して、その場で試飲。…

こんなものまで家で作れるんだ！ 未来食のスイーツ術を学んで、 そう思ったのが キャラメル、 そして、今回の未来食スクールスイーツマスターコースで作った 大福です。 和菓子ってお店で買うもの、 というイメージがあったけれど 家で、ノンシュガー…

どこかへ行きたい！という気持ちが不思議と静まる 街に出ればコンクリートに囲まれ、 便利で人工的なものに囲まれた暮らし。 「畑をやりたい」 「自然の中で暮らしたい」 そんな声もよく聞きます。 でも、未来食を実践していると、 不思議と“どこかへ…