【食の常識を切る vol.4】シミ、シワをつくるのは砂糖と肉
＊この投稿は未来食創始者 大谷ゆみこ公式ブログ「輝いて生きる 〜食と生き方のレシピ〜」の連載記事「食の常識を切る」を編集して掲載しています。連載一覧はこちら
未来食創始者 大谷ゆみこ
シミ、シワをつくるのは
砂糖と肉
あなたが美容のために
とせっせと食べている果物が、
じつは砂糖入りのスイーツと並ぶ
シミ、シワの原因です。
果物や砂糖や蜂蜜、
メープルシロップ等に含まれる
果糖がコラーゲン繊維に作用して、
繊維を変質させ色素沈着を起こさせます。
これがシミ、シワができる仕組みです。
お日さまの光に原因があるのではなく、
肉汁と砂糖が合体したところに
太陽が当たることで、
ソバカスやシミができていくのです。
ですから、
シミ、シワを防ぎたければ、
紫外線をカットするよりも、
何を食べるかが重要です。
メインキーフードの甘酒の
うまみたっぷりの甘さがあれば、
砂糖や果物が
自然と必要なくなっていきますよ。
◯ シミとシワについてはこちらの記事もご覧ください。
◯ ７つのキーフードについてはこちらの記事をご参照ください。
◯ 書籍で読みたい方はコチラをどうぞ
大谷ゆみこ
未来食創始者
株式会社フウ未来生活研究所 CEO
1982年から生命のルールに沿ったおいしい「料理のデザイン」と ワクワク弾む「心のデザイン」という分野を開拓し、先駆的な活動を続けている。雑穀が主役の健康をもたらすおいしい食システム「未来食」を提唱。つぶつぶクッキングとして3000レシピ以上を創作。1995年に誕生した「未来食セミナー」のプログラムと「つぶつぶ料理教室」を全国展開し、日本各地の何千という人々に家族ぐるみの健康と幸せのスキルを伝え続けている。
暮らしの拠点は広葉樹林と七色の雑穀畑に囲まれた「未来食ライフラボ/いのちのアトリエ＠山形」
日本ベジタリアンアワード第１回ビーガン賞、第２回大賞、第３回料理家グループ賞。日本で２人目で女性初の日本ベジタリアン学会認定マイスター。日本ベジタリアン学会理事。
『オトナ女子は人生を”食”で奏でる』『未来食７つのキーフード』『野菜だけ？』『つぶつぶクッキングSTARTBOOK』など著書多数。
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＼日本人として凛と生きる／
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