見て、触れて、味わって。食材が変わる瞬間を楽しむ一日【未来食スクールシーズンマスター3月開催レポート】

3月の未来食スクールシーズンマスターでは、
もちアワを使ったグラタンやサラダ、
そして雑穀の粉で作るパイやシチューを楽しみました。

はじめての方も、料理が得意でない方も、
「こんなふうに楽しんでいいんだ」とホッとできる時間です。

春キャベツの美しいグラデーション、
透き通るような新玉ねぎの白さ、
ふわっと広がる柑橘のさわやかな香り。

そして――
鍋の中で、もちアワが水分を吸ってふっくらしていく様子や、
粉がゆっくり煮えて、シチューにツヤが出てくる変化。

そんな「食材が変わっていく瞬間」を、
五感でじっくり味わう時間になりました。

レシピを覚えるというよりも、
「感じること」から始まるのが、未来食スクールの魅力です。

パイづくりでは、成形もそれぞれに楽しみながら。
手で触れる感触や、形をつくる面白さも体験していただきました。

うまくやろうとしなくても大丈夫。
それぞれのペースで楽しめるのも、この時間ならではです。

みんなで楽しんだパイづくり

「こんな組み合わせがあるの」と驚きの
“雑穀ごはんパイ”にも挑戦。

「具材を入れる順番にもコツがある？」
「ハート模様にしてみようかな？」

そんな声が飛び交いながら、
見た目もかわいいデコレーションを楽しみました。

（それぞれ違ってカワイイ”雑穀ごはんパイ”が出来上がりました）

試食タイムは笑顔いっぱい！

プロセスを楽しんだあとの試食では、
「おいしい〜！」の声があちこちに広がりました。

参加者の声をご紹介します。

・シチューがおいしすぎて思わずおかわり！
　ヒエ粉とはまた違う、玄米粉のおいしさに感動しました。

・パイ生地がいつも固くなってしまっていたけど、
　コツが分かって上手にできそうです！

・ごはんパイがかわいくて、子どもにも作ってあげたい。
　プレゼントにもできそうなので極めたいです。

・フキノトウのほろ苦さがとてもおいしかったです。

・菜の花とエノキ、クルミの組み合わせが想像以上！
　エノキがツナのようで、すぐに取り入れたいと思いました。

「ちゃんとやらなきゃ」ではなく、
「まずはやってみよう🎵」から始められるのが
未来食スクールシーズンマスターです。