本葛の魅力と活用術♪【大人女子♡春のアフタヌーンティーパーティー】〜スイーツマスター4月開催レポ〜

未来食スイーツは薬膳

４月からスイーツマスタークラスの講師を担当しています宮川昌代です。

今月は「本葛活用術」をテーマに、
春のアフタヌーンティーパーティーを開催しました🌸

レッスンがスタートする前には、
「醤油葛湯」を紹介して、その場で試飲。

「おいしい～～～～～！」
「まるで料亭のお吸い物♡」
「外食後の体の違和感が、サ～～～っとリセットされた感じ！」

そんな声があがり、
私自身も「葛ってやっぱりすごい…」と改めて実感しました。

まさに、未来食スイーツはもはや薬膳✨

（しょう油くず湯の試飲中）

次々と広がる、葛スイーツの世界

レッスンでは、
わらび餅、抹茶葛ゼリー、タカキビ粉の葛餅、葛桜などなど…

次から次へと、葛を使ったスイーツのデモンストレーションと実習が続きました。

「何回も繰り返し見れたので、目に焼き付いて、家に帰ったらすぐ作れそう！」
「葛の練り方は、やっぱり見ないとできなかったと思います」
「葛粉だけでこんなにデザートが作れるなんて！」

そんな声がたくさん届きました。

（抹茶葛ゼリーを実習中）

透明感のあるぷるんとした見た目、
口に入れたときのやさしいなめらかさ。

ひんやり涼やかなのに、
体の奥はほっとゆるむような感覚に、
「不思議…！」と声があがる場面も。

葛は、体を冷やしすぎずに整えてくれる食材。
胃腸をやさしくいたわりながら、内側からバランスを整えてくれます。

これから暑くなる季節、
クールダウンしながらも冷やしすぎない葛スイーツは、
日々の暮らしにとても心強い存在です。

（桜の花の塩漬けがアクセントの葛桜　あんこは甘酒入りのこしあんです）

（高キビ粉のくず餅　クルミ味噌トッピング）

（至福の試食タイム♪）

次回５月は寒天活用術

新緑の風が心地いい５月は、
ぐっと涼やかな「寒天活用術」で遊びます。

葛とはまた違った軽やかさを楽しみます。

スイーツマスターコースが新しくなりました

この春から、スイーツマスタークラスがさらにパワーアップしました！

今までの雑穀スイーツに加えて、
天然酵母を使ったパンやケーキが学べる回が加わりました。

実は、パンとケーキは同じ作り方。
基本をしっかり身につけることで、
レシピ本を見れば、自分で美味しく焼けるようになります。

「未来食スクールのパンレッスンに参加したかった！」
そんな想いで飛び込んでくださった方にも、
しっかり満足していただける内容に組み立てました。

こんな世界を知らないままなのは、もったいない✨

一緒に学ぶ仲間を募集中です。

スイーツマスターコースの次回スタートは7月です。
詳細はこちら
（未来食セミナーScene３修了生対象です）

つぶつぶ料理をこれから始めたい方は、
まずはつぶつぶ料理教室へ。
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