風邪や花粉症を撃退するには、この時期の食事が大切！

＊この投稿は未来食創始者 大谷ゆみこ公式ブログ「輝いて生きる 〜食と生き方のレシピ〜」の過去記事を編集して掲載しています。

未来食創始者 大谷ゆみこ

今日から、9月！

とはいってもまだまだ、暑い日が続きます。

でも、だからといって
9月に入っても夏型の食事をしている人は
要注意！

８月中旬、お盆を過ぎたら
夏型の食事はやめます。

秋には、食べ物が乏しく寒くなる冬に供えて
栄養や脂肪を貯蓄していく体に
切り替えていきます。

実際は９月末まで暑い日が続きますが、
体はすでに冬の準備に入ります。

９月に入っても夏型の冷える食事を続けると、
冬に風邪を引きやすい体になります。
そして、春の花粉症も悪化します。

10月になっても夏型の食事を続けていると
インフルエンザや風邪、
そして花粉症や鼻炎に悩むことになります。

ここでの切り替えを習慣にして、
体質だと思っていた風邪の引きやすさや
アレルギーや花粉症の撃退に成功した人が
たくさんいます。

次はあなたの番ですよ。

まだまだ畑にも
市場にもトマトやナスなど
夏野菜がいっぱい出回っています。

今の時期に夏野菜を食べるなら
味噌で炒めて食べたり、
火を通して、しっかり自然の塩を効かせて
食べてくださいね。

　大谷ゆみこ

未来食創始者
株式会社フウ未来生活研究所 CEO

1982年から生命のルールに沿ったおいしい「料理のデザイン」と ワクワク弾む「心のデザイン」という分野を開拓し、先駆的な活動を続けている。雑穀が主役の健康をもたらすおいしい食システム「未来食」を提唱。つぶつぶクッキングとして3000レシピ以上を創作。1995年に誕生した「未来食セミナー」のプログラムと「つぶつぶ料理教室」を全国展開し、日本各地の何千という人々に家族ぐるみの健康と幸せのスキルを伝え続けている。

暮らしの拠点は広葉樹林と七色の雑穀畑に囲まれた「未来食ライフラボ/いのちのアトリエ＠山形」
日本ベジタリアンアワード第１回ビーガン賞、第２回大賞、第３回料理家グループ賞。日本で２人目で女性初の日本ベジタリアン学会認定マイスター。日本ベジタリアン学会理事。

『オトナ女子は人生を”食”で奏でる』『未来食７つのキーフード』『野菜だけ？』『つぶつぶクッキングSTARTBOOK』など著書多数。
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