本当につぶつぶ料理の材料費は高いのか？
つぶつぶ広報部長池田義彦です。
未来食つぶつぶで使う雑穀や調味料は
高いから、食材費はすごく高くなるんじゃない？
という質問が多かったので、
“本当につぶつぶ料理の材料費は高いのか？”
を検証してみました。
実際に
2015年4月の池田家（4人家族）の食費を計算してみました。
妻と私のお昼ごはんは社食なので、
夕食にかかる費用の２倍で計算してみました。
私はあまり細かい計算は好きではないのですが、
今回は徹底的に調べてみました。
（調味料・穀物・乾物など）
塩 860円・麦味噌1,280円×3・豆味噌1,390円・
醤油1,400円×2・酒1,000円・なたね油1,190円×3・
ゴマ油2,609円・梅酢419円・ゴマペースト800円・
ヒエ3c 2000円・キビ3c 2000円・アワ3c 2000円・
高キビ3c 2000円・五穀3c2000円×5・米5k 5000円×6・
昆布1,050円・わかめ324円×4・干ししめじ1,200円・
干し椎茸680円・エゴマ800×2・梅干し621円・たくあん435×4本・
高野豆腐349円×2・車麩400円×2・板麩305円×2・
乾燥ひじき・コーン缶・旬の有機栽培野菜30,000円
81,629円（調味料＋穀物＋乾物など＋税）
＋
30,000円（野菜）
＝ 111,629円
日本人４人家族の全国平均でかかる毎月の
食費は
77,000円（法務局調査により）
です。
一般的に多く使われている食材と金額面で比較すると
池田家はかなりの高級食材を使用していました。
塩や油なんかは、5倍や、6倍の価格です。
確かに、
“高い！”
と言われても仕方がないなと思いました。
でも、
改めて計算してみて思いました。
“毎月の食費はさほど変わらない！？”
全国平均との差額は3万円ちょっと
調味料や野菜は3倍も4倍の値段がするのにもかかわらずです。
なぜか？
一つの理由としては
つぶつぶの食事は
一食でかなりの栄養を最適な
バランスで無駄なく摂取できるため
なんと、
1日2食で十分なのです。
だから、
お金が節約（1日3食のから考えて1/3カット）
できたのです。
私はもともと大食い人間でしたが、
1日2食に切り替えても
不思議と満足感は続きました。
時間も節約できますし、いいことづくしでした。
いや！？
ちょっと待って！
その理由はわかった
でも、
“食費の差額3万円って大きいでしょう！”
と思われた方がたくさんいると思います。
そこで、
私はこんなところにフォーカスしたのです。
☆つぶつぶ雑穀料理をスタートさせるメリットベスト3☆
メリット1 食事は1日2回で十分
メリット2 サプリメントや医療費がかからない
メリット3 間食が減る
医療費の全国平均（月間1人あたり）
2万6千円（厚生労働省調査による）
自己負担額が3割だとして
約1万5千円（大人2人分）
が毎月平均でかかります。
また、
サプリメント 全国平均5,000円（月間 2人分）
間食 全国平均5,000円（月間 2人分）
かかるそうです。
実は、
なんと、つぶつぶ料理を食べていると
病院に行くことがほとんどなくなるのです。
私もここ10年病院に行かなくてすみました。
さらに、
サプリメントが必要なくなるのと、
間食したい欲求が驚くほど少なくなるのです。
なので、
サプリメント代、間食代、医療費はほぼかかりません。
それでは計算してみます。
つぶつぶの食費（2015年4月池田家の食費に準ずる）
111,629円
4人家族の食費全国平均 77,000円
医療費 15,000円
サプリメント 5,000円
間食 5,000円
合計 97,000円
つぶつぶの食費との差額 13,371円
だいぶ差が縮まりましたね。
実は、
化粧品代、
シャンプー代、
洗顔フォーム、
にかかる費用もほとんど
無くなります。
なにより、
健康になって、
体力・気力もみなぎります。
髪の毛なんか
かつてごわごわでしたけれど
いい感じにサラサラになりました。
どうでしょうか？
ここまで聞くと
つぶつぶの食材費が高い！
といった価値観が
ひっくり返ったのではないでしょうか？
結論的としては
つぶつぶの食材費用は高いのですが、
実は、
トータルコスト（月ベースで）はさほど高くはないのです。
