「ここに来ると、エネルギーがチャージされる！」未来食スクール10月開催レポ
「ここに来ると、エネルギーがチャージされる！」
10月の未来食スクールで、参加者さんからこんな嬉しい言葉をいただきました。
料理を学びに来ているのに、帰る頃には心も体も元気いっぱい。
そんな未来食スクールの10月の様子をご紹介します。
料理だけじゃない！食と体のつながりを学ぶ時間
未来食スクールは、雑穀と野菜を中心とした「未来食」を、もっと深く、楽しく、暮らしの中で実践していくための学びの場です。
毎月、季節に合わせた食の知恵を学びながら、料理の腕も磨いていきます。
10月の講義のテーマは、秋の環境と体の変化、二十四節気と食、そして「脂肪」について。
季節が変わると、私たちの体も変化します。
そんな自然のリズムを知ると、毎日の食事の選び方にも納得が生まれます。
「だから、この季節にはこの食べ物なんだ！」
知識がつながると、料理がますますおもしろくなっていきます。
見て、やって、できた！の喜び
そして、お楽しみの料理実習。
10月のテーマは、「もちきび・車麩の活用術」です。
講師のこばやしはつこさんが、目の前で次々と料理を作っていきます。
雑穀の炊き方、野菜の切り方、火加減や手の動かし方。
実際に見るからこそ、わかることがいっぱい。
そして、今度は自分たちで挑戦！
見ていると簡単そうなのに、やってみると、
「あれ？同じようにできない！」
そんな場面もあります。
でも大丈夫。
講師がその場で手元を見ながら、ちょっとしたコツをアドバイス。
もう一度やってみると……
「わあ！できた〜！」
思わず笑顔が広がります。
誰かができるようになると、周りのみんなも嬉しくなる。
一人の発見が、みんなの学びになる。
一緒に学ぶ仲間がいることが、お料理の楽しさを盛り上げてくれます。
おいしい！が止まらない試食タイム
たっぷり学んだあとは、お待ちかねの試食です。
自分たちで作ったおいなりさんに、ゴボウの丸煮が入ったアメリカンドッグ。
旬の野菜料理やお漬物、汁ものなど、食卓には色とりどりの料理が並びます。
どれも、植物性100％・砂糖なし。
雑穀と野菜の魅力がぎゅっと詰まった未来食の料理です。
「おいしい〜！」
「これ、家でも作ってみたい！」
そんな声があちこちから聞こえてきます。
おなかいっぱい食べて、大満足。
でも、不思議と気分はすっきり。
帰ったら、さっそく台所に立ちたくなります。
学ぶって、こんなに楽しい！
冒頭でご紹介した、
「ここに来ると、エネルギーがチャージされる！」
という参加者さんの言葉。
新しいことを知る喜び。
できなかったことが、できるようになる喜び。
おいしい料理を囲んで、仲間と笑い合う時間。
そして、チャージされたエネルギーは、その場限りではありません。
料理を学ぶことは、自分の毎日をもっと楽しくすること。
未来食スクールは、そんな喜びを何度も発見できる場所です。
10月も、笑顔いっぱいの一日になりました。
来月の開催レポートも、どうぞお楽しみに！
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