【健康のお悩み vol.6】肥満は機能低下のサイン

＊この投稿は未来食創始者 大谷ゆみこ公式ブログ「輝いて生きる 〜食と生き方のレシピ〜」の連載記事「健康のお悩み」を編集して掲載しています。

未来食創始者 大谷ゆみこ

皮下脂肪や内臓脂肪が
必要以上にたまるということは、
カラダの基本機能が低下して、
いらないものを出せないカラダになているサインです。

また、環境汚染物質は脂肪細胞に溶けるので、
脂肪を出せないカラダは有害物質を
溜め込んでいることになります。

カラダの基本機能に、
基礎代謝というのがあります。

生きていく上で
自然に消費されるエネルギーのことです。

１日の消費エネルギーの６〜７割は、
この基礎代謝によるもの
だそうです。

筋肉がいちばんエネルギーを消費するので、
筋力の弱い人は強い人より太りやすいのです。

年をとると太りやすくなるのは、
このせいです。

基礎代謝の大きい人は食べても太りにくく、
小さい人は太りやすいのですが、
太るとさらに基礎代謝が下がる
という悪循環になります。

未来食つぶつぶは、
筋肉を育て、
カラダの働きを活発して基礎代謝を高め、
毒素も脂肪も追い出します。

食べてデトックスして痩せられるなんて
ステキでしょ！

　大谷ゆみこ

未来食創始者
株式会社フウ未来生活研究所 CEO

1982年から生命のルールに沿ったおいしい「料理のデザイン」と ワクワク弾む「心のデザイン」という分野を開拓し、先駆的な活動を続けている。雑穀が主役の健康をもたらすおいしい食システム「未来食」を提唱。つぶつぶクッキングとして3000レシピ以上を創作。1995年に誕生した「未来食セミナー」のプログラムと「つぶつぶ料理教室」を全国展開し、日本各地の何千という人々に家族ぐるみの健康と幸せのスキルを伝え続けている。

暮らしの拠点は広葉樹林と七色の雑穀畑に囲まれた「未来食ライフラボ/いのちのアトリエ＠山形」
日本ベジタリアンアワード第１回ビーガン賞、第２回大賞、第３回料理家グループ賞。日本で２人目で女性初の日本ベジタリアン学会認定マイスター。日本ベジタリアン学会理事。

『オトナ女子は人生を”食”で奏でる』『未来食７つのキーフード』『野菜だけ？』『つぶつぶクッキングSTARTBOOK』など著書多数。
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