人生を変えたかった私が、最初に変えたのは毎日の食でした

「私の人生を始めたい」
その答えは、食にありました。

川島みゆうさん

出口の見えない10年間。健康のためならなんでもやりました。

10代の頃から、冷え性や偏頭痛、生理痛（生理不順）、PMS、
肌荒れ、お腹の不調などの体の不調に悩み続けてきました。

「キレイになりたい。体調の不安なく元気に過ごしたい。」
「とにかくこれをはやく改善して、私の人生をスタートしないと。」
と常に焦りを抱えていました。

体にいいと言われることは誰よりも真面目に実践してきました。
毎食必ず肉や魚、卵などのいずれかの動物性たんぱく質を食べ、
添加物を避け、無添加の自炊を続ける。

自己流の玄米菜食にも挑戦し、
油は使わず、減塩のために味付けもできるだけ控える。

「健康のためなら我慢するのは当たり前」そう信じていました。

でも、おいしくない。

「無添加の自炊なんてこんなもの」と
自分に言い聞かせながらの食事では、
食べ物に感謝するどころか、

「体に悪いものを食べてはいけない」
ということばかりに目が向いていました。

日常では砂糖や添加物たっぷりのお菓子や甘いものは
当然避けていましたが、

外出先できれいに飾り付けられて
ショーケースに並んでいるケーキが目に入ると、
どうしようもなく惹かれてしまう。

我慢できずに食べても、幸せなのは最初だけで、
後半は強い甘さがつらくなり、頭が痛くなる。

ストレス発散に、と思ったのに、
「食べても満たされない」
そんな食との関係にもやもやしていました。

心にも余裕がありませんでした。
朝、お腹を空かせながら朝食を作っている時に、
夫が先に食べ始めるだけで、
抑えきれないほどイライラしてしまう。

「どうして私より先に食べるの？」と怒りが込み上げ、
そんな自分を見ては、

「私は性格が悪いんだ」
「未熟なんだ」
と責め続けていました。

健康のために努力しているのに、体の不調は改善しない。
疲れやすくて、行動範囲もせまくなりがち。

もっと何か、生きる意味のあることをしたいのに。
「一生、このままなの？そんなの嫌だ！」
必死な思いで、10年以上答えを探し続けていました。

「おいしい」が、体も心も変えてくれた。

そうして出会ったのが、未来食でした。

最初は半信半疑でしたが、
学んでいくほどに、
「ずっと探していた答えがここにあった」
と感じました。

義務感ではなく、
心から納得して選べる食。

雑穀や野菜が鍋の中で調和していく音や香り、
シンプルな材料から驚くほどおいしい料理が生まれる楽しさ。
料理そのものが喜びになっていきました。

すると、
体も心も少しずつ変わり始めました。

腸内環境は整い、生理痛やPMSも気づけばなくなり、
以前のような激しいイライラも消えていました。

「あれは性格の問題ではなく、体からのサインだったのかも。」
そう思えた時、自分を責める必要がなくなりました。

今では、自分で作る雑穀料理とスイーツに
心も体も満たされています。

以前のように外のケーキを食べたいと思うことはありません。

「体に悪いものを避けなければ」という恐れもなくなり、
本当においしいものを安心して味わえる毎日が幸せです。

今度は私が伝える番。人生を楽しむ私へ。

もう一つ大きく変わったのは、心の持ちようです。

以前の私は、人前に立つことが苦手で、
イベントに参加して知らない人に声をかけるなんて
考えられませんでした。

荒れた肌を汚いと思われるのが怖くて、
隠れるように生きていたくらいです。

そんな私が、つぶつぶのイベントでは、
来場した方へ笑顔で
「よかったら雑穀甘酒を試食してみませんか？」
と声をかけていました。

昔の私なら、絶対にやらなかったことです。

体が整い、心が満たされ、
「このおいしさを伝えたい」
「本当の日本の食を知ってほしい」
という思いが大きくなり、

当時の自分がみたらびっくりするような行動が、
できるようになっていました。

未来食は、体だけではなく、
心も健全に育ててくれました。

自分を責める毎日から、
自分を信頼できる毎日へ。

そして、自分だけでなく、
大切な人や社会へ喜びを届けたいと思える私へ。

「健康になるために我慢する食」ではなく、
「人生を楽しむ土台になる食」

わたしにとって未来食はそういう心強い存在です。

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