「何を食べたらいい？」から、「これなら大丈夫！」へ 【8/30 未来食セミナーScene1 全国一斉開催レポート】

8月30日、未来食セミナーScene1を全国一斉開催しました！
東京・早稲田の本校から、
全国各地のつぶつぶ料理教室へ講義をライブ配信。

20代から70代まで、幅広い年代の参加者さんを迎えました。
ハワイからオンラインで参加された方もいました。

これまで、創始者・大谷ゆみこが伝えてきたScene1の講義を、
今回は本校セミナー講師・こばやしはつこがお届けしました。

（本校・早稲田会場）

 

講義を聞く。
未来食の料理を味わう。
講師や各地のナビゲーターのリアルな体験に触れる。

そして、全国で一緒に学んでいる仲間の存在を感じながら、
「食べるって、どういうこと？」
「人の体って、どうなっているの？」
を丸ごと見つめ直す1日になりました。

「情報がありすぎて、何を信じたらいいか分からない」

受講のきっかけは様々です。
栄養素やカロリーをもとにした食の基準への違和感、
情報過多による食の迷い、
あるいは、これからの食糧問題や農業に対する危機感など。

「何をどのくらい、どうやって食べるのが自分に合っているのか不安。
何を軸にしたらいいのか不安」（横浜会場・40代）

「減塩？ 脱肉？ 脱糖質？ どれが日本人にとって正しい食事なのだろう？」
（オンライン・岡山）

「どういったものを食べれば死ぬまで健康にいられるのか。
情報がたくさんありすぎて分からない」（埼玉・小川町会場・20代）

マクロビオティック、糖質制限、グルテンフリー、
ファスティング、玄米食……。

すでにいろいろな食事法を学び、
試してきた方も少なくありません。

体や家族のことを大切にしたいからこそ、
調べれば調べるほど情報が増えて、
結局、何を信じたらいいの？

そんな問いを抱えながら、
全国それぞれの場所でScene1が始まりました。

（埼玉小川町会場）

 

「食って、こんなにシンプルだったんだ」

Scene1でお伝えするのは、
「これを食べれば健康になる」
という新しい健康情報ではありません。

食べもののこと。
人の体のこと。
そして、いのちの仕組み。
その土台から、食を見直していきます。

講義が進み、
実際に未来食を味わっていく中で、
こんな声が聞こえてきました。

「食はシンプルなことがわかった」
（埼玉・小川町会場・20代）

「塩の大切さ。
減塩がいいと思っていたので、
本当に大切な基本を知れてよかったです」
（横浜会場・40代）

「今までの食・味覚の常識がどれだけ違っていたのかを知ることができた。
とにかく、まずはつぶつぶの料理を自分で作って体感していきたい」（徳島会場・50代）

新しい知識をたくさん抱えて帰るのではなく、
複雑になっていたものが、ほどけてシンプルになっていく。
そんな時間になっていきました。

 

（徳島会場）

食べてみたら、体も応えてくる

早稲田本校では、
午前中はまだ少し緊張して、表情も固かった参加者のみなさん。

ところが試食が始まると、
一気に表情が豊かになっていきました。

料理を味わうたびに驚きの声が。

「え？ 塩だけ？」
「え？ 醤油だけ？」
「え？ 漬けるだけ？」

そして最後には、
「おいしい！」

難しいことをたくさんしなくても、
こんなにおいしくなる。

 

（静岡藤枝会場）

「身体がポカポカして、食べ終えた後もびっくりしました。
身体の変化も感じられて、感覚がやわらかく感じられて嬉しかったです」
（早稲田会場・40代）

「ランチにつぶつぶ料理を食べたことで、
体の中がじんわり温まり、地に足がついたように感じた」
（埼玉・小川町会場・50代）

「『おいしい』って大事。雑穀ごはんを食べていると、
身にしみるようなおいしさを感じる」（オンライン会場）

知識として「そうなんだ」と理解するだけではなく、
食べて、自分の体で感じてみる。

すると、
「今度は自分で作ってみたい」
という気持ちも動き始めます。

（島根出雲会場）

「何を信じたらいい？」から、自分の軸へ

午後になると、体の緊張もほぐれ、
休憩時間には、おしゃべりも止まりません。

感じたこと。
気づいたこと。
自分の中から出てくる言葉。

「正しいこと」ではなく、
自分が感じたことを、
そのまま言葉にしていく。

（神奈川川崎会場）

そして全国の会場からも、
こんな言葉が次々と届きました。

「悩むより、行動。
頭でモヤモヤしているより、日々できることをし、
自信をつけていこうと思った。
何か少し自分の中で軸ができるかな、
何か変われるような感覚を持ちました」
（横浜会場・40代）

「早速つぶつぶ料理を作ってみたいです」
（早稲田会場・40代）

「ちゃんとやらなきゃとか、勉強してからとか、
頭で考えることが多かったけど、まずやってみる。
楽しみながら日々取り入れよう!!
これからが楽しみでならなくなりました」
（埼玉小川町会場・50代）

「安心してこの道を進んでいけばいいという確信を得た」
（早稲田会場・50代）

「つぶつぶ料理への確信が持てました」（オンライン・岡山）

「もっと勉強しなくちゃ」ではなく、
今日から雑穀ごはんを炊いてみよう。
塩を見直してみよう。
ひとつ料理を作ってみよう。

そして、自分で食べて、
自分の体で感じてみよう。

「何を信じたらいいんだろう？」と外に答えを探していたところから、
自分でやって、自分で感じて、自分の軸を育てていく暮らしへ。

そんな最初の一歩が、
全国で生まれた1日でした。

（静岡焼津会場）

 

次回は11月23日（月・祝）全国一斉開催！

次回の未来食セミナーScene1は、
11月23日（月・祝）開催です。

食の「正解」をまたひとつ増やすのではなく、
たくさんの情報に振り回されるところから抜け出して、

「食べるって、こんなにシンプルで楽しかったんだ！」
そんな世界への扉を開く1日。

 

11月23日のお申し込みスタートを
楽しみにお待ちください♪

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