【お知らせ】9/22(木)つぶつぶ料理教室オープンデー／ランチは、粒ソバソーセージ♪
日程：9月22日（木）
時間：10:30～16:30 *入退場自由
会場：つぶつぶ本部 風の舞う広場（東京早稲田）
対象：どなたでもお越しいただけます。お子さま連れOK
1階 ランチスペースは事前予約制
物販コーナー、2階オープンカフェは予約不要、入場無料となります。
つぶつぶ料理教室オープンデーとは？
2022年の新企画！毎月22日（ビーガンごはんの日）に、
つぶつぶ料理教室オープンデー@早稲田を開催します。
毎月１回、つぶつぶカフェの未来食ランチが復活！
予約制で、月替りの雑穀ランチプレートをお楽しみいただけます。
雑穀や書籍などの物販コーナーや、
２階のオープンカフェ、インフォメーションコーナーは入場無料。
気軽に未来食を知って楽しめる機会として、つぶつぶ本部を開放します。
□ ジャパンズビーガン未来食を食べてみたい方
□ ビーガンに興味がある方
□ 未来食の実践者に話を聞いてみたい方
□ お友達に未来食つぶつぶを紹介したい方
など
どなたでもお気軽にご参加ください♪
１階 ランチスペース 風の舞う広場
未来食つぶつぶランチ
９月のメインメニューは
「粒ソバソーセージ」
※ 写真はイメージです
＼お得な特別企画とのセットランチはこちら！／
〈Ａ〉30分ミニ体験レッスン＋未来食ランチ
未来食が初めての方や、料理が苦手という方におすすめ！
最初の30分は、つぶつぶ料理教室の講師が
初心者さんにも作りやすい超・簡単レシピをレクチャーします。
今月のメニュー：
漬物と野菜の意外な調理法！
「キャベツの柴漬け蒸し」
※その後のランチで召し上がっていただきます。
11:00～11:30 ミニ体験レッスン
11:30〜12:30 未来食ランチ
参加費：1,500円（ランチ代込み）
〈Ｂ〉未来食ランチ＋特別企画
今月の特別企画：
60分つぶプルクリームレッスン
＼砂糖ゼロスイーツを習おう！／
雑穀粉があれば、砂糖も卵も乳製品もなしで、甘いスイーツが作れるって、知っていますか？
おいしいだけでなく、食物繊維もミネラルもビタミンもたっぷりで、体の働きを高める栄養が満点。
つぶつぶで砂糖を使わない理由を学ぶとともに、
たった３つの材料で、お鍋ひとつで手軽に作れる、
雑穀スイーツ「つぶプルクリーム」の作り方をお伝えします♪
12:30～13:20 未来食ランチ
13:30～14:30 つぶプルクリームレッスン（試食付き）
参加費：3,500円（ランチ代込み）
＼フルコースで楽しみたい方は❤️／
オープンデー１Dayパス【サービスドリンク付き♪】
11:00〜 ＜A＞30分ミニ体験レッスン
11:30〜 未来食ランチ
12:30〜 2階オープンカフェでまったりスイーツタイム♡
13:30〜 ＜B＞60分つぶプルクリームレッスン
参加費：4,000円（ランチ代込み、サービスドリンク付き♪）
＊12:50〜13:20 は、2階でつぶつぶお話会を開催！
今月は「秋のおすすめメニュー」をテーマに、つぶつぶマザーがお話します。
参加無料（予約不要）なので、お気軽にご参加ください。
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※未来食ランチのみの場合は、下記いずれかにご予約ください。
※お子さま用のランチをご希望の方は、800円でご用意できます。
ご予約の際、備考欄にお子様の人数をご記入ください。（お支払いは当日現金払いとなります）
大人の方は、お一人ずつのご予約をお願いしていますが、お連れさまの分は、当日現金払いも承ります。
ご予約の際、備考欄にお連れさまの人数、お名前をご記入ください。
お席に限りがありますので、お早めにご予約ください。
フリースペースのご案内
下記のスペースは、
入場無料（予約不要）でお楽しみいただけます。
開放時間：10:30〜16:30
ー１階ー
■ 物販コーナー
つぶつぶ雑穀、書籍、手作りの器、天然素材のストールなど、未来食つぶつぶライフにおすすめ商品を販売しています。
ー２階ー
■ オープンカフェ「myamya」
砂糖ゼロのビーガンスイーツやテイクアウトできる焼き菓子などをお楽しみいただけます。試食コーナーもあり！
お席で、見本の書籍を読んだり、スタッフと交流したりできる場となっていますので、未来食に興味がある方はお気軽にお立ち寄りください。
９月のスイーツは
白玉団子と抹茶アイスの「和風ミニパフェ」です♡
※ スイーツの内容は、その月ごとに異なります。なくなり次第終了となります。
■ つぶつぶお話会（参加無料、予約不要）
今月のテーマ「秋のおすすめメニュー」
下記の時間で、つぶつぶマザーがお話します。お気軽にご参加ください。
① 12:50〜13:20
② 13:50〜14:20
③ 14:40〜15:10
つぶつぶ料理教室オープンデー【夜の部】
＜＜大森シェフのつぶつぶ居酒屋＞＞
つぶつぶ料理教室オープンデー夜の部
＜＜大森シェフのつぶつぶ居酒屋＞＞
9月22日（木）18:30〜20:30
オープンデーの夜は、
つぶつぶシェフ大森裕司プレゼンツ「つぶつぶ居酒屋」を開催します。
9月のテーマは「秋の和食」
雑穀ヒエを使った穴子風天ぷらや、
刺身こんにゃくのカルパッチョ風など、
100%ビーガンで、粋な“和食”をコーディネートします。
つぶつぶ居酒屋では、普段厨房にいるシェフと、一緒にお酒を飲みながら話ができるレアなチャンス♪
おいしい料理とおいしいお酒で、心も体も満たされるひとときをお過ごしください！
＼初めての方も大歓迎！／
“ビーガン”に、あまりいい印象がない方も、
日本生まれの和ビーガン未来食を食べると、その豊かなおいしさに驚かれます。
初めての方も、ぜひ一度、ご賞味あれ！
会場・アクセス
つぶつぶ早稲田キッチンスタジオ（本部）
〒162-0851
東京都新宿区弁天町143-5
最寄駅 ：
都営大江戸線「牛込柳町駅」（徒歩3〜5分）
東京メトロ東西線「早稲田駅」（徒歩10分）
ご予約方法
未来食ランチ及び、特別企画は、事前予約制です。
下記、つぶつぶ料理教室サイト「早稲田キッチンスタジオレッスン一覧」よりご予約ください。
↓ ↓ ↓
ご予約はこちらから！
Web申込み受付期間：開催日の２日前まで
※つぶつぶ料理教室サイトを初めてご利用の方は、新規ユーザー登録の上、ご予約ください。
初めての方、大歓迎！お気軽にお越しください♪
＼スタッフ一同、心よりお待ちしています♪／
今後のオープンデー日程
■ 10月10日(月祝)
特別企画：ジャパンズビーガン未来食アスリート
池田義彦トークイベント
〜未来食で20kg減！薄毛、花粉症、腰痛、冷え性まとめて解消〜
※10月は、日程を変えて開催します（22日は開催がありません）
■ 11月22日(火)
■ 12月22日(木)
主催／お問い合わせ
つぶつぶ早稲田キッチンスタジオ
電話：03-3203-2090（平日11:00〜18:00）
FAX：03-3203-2091
メール：tubu22waseda@gmail.com
＊「ビーガンごはんの日」について
一般社団法人ジャパンズビーガンつぶつぶ（JVATT）では、日本人に合ったビーガン食の普及を目指して毎月22日に「ビーガンごはんの日プロジェクト」を実施中。
つぶつぶ料理教室オープンデーは、この活動の一環として開催しています。
日本型のビーガン食を月に１度でも実践する人が増えると、健康になる人が増えるだけでなく、食糧問題や環境問題などが改善されていくので、おいしく食べることから始められる一番身近な社会貢献です。
