【お知らせ】11/22(火)ランチは中華！秋の味覚モンブランパフェ初登場♪オープンデー@早稲田
ジャパンズビーガン未来食
つぶつぶ料理教室オープンデー
日程：11月22日（火）
時間：10:30～16:30 *入退場自由
会場：つぶつぶ本部 風の舞う広場（東京早稲田）
対象：どなたでもお越しいただけます。お子さま連れOK
1階 ランチスペースは事前予約制
物販コーナー、2階オープンカフェは予約不要、入場無料となります。
つぶつぶ料理教室オープンデーとは？
2022年の新企画！毎月22日（ビーガンごはんの日）に、つぶつぶ料理教室オープンデー@早稲田を開催します。
月１回、つぶつぶカフェの未来食ランチが復活！
予約制で、月替りの雑穀ランチプレートをお楽しみいただけます。
雑穀や書籍などの物販コーナーや、２階のオープンカフェ、インフォメーションコーナーは入場無料。
気軽に未来食を知って楽しめる機会として、つぶつぶ本部を開放します。
□ ジャパンズビーガン未来食を食べてみたい方
□ ビーガンに興味がある方
□ 未来食の実践者に話を聞いてみたい方
□ お友達に未来食つぶつぶを紹介したい方
など
どなたでもお気軽にご参加ください♪
〜未来食とは？〜
未来食は雑穀と野菜が主役の栄養バランスの優れた砂糖ゼロクッキングの提案です。
簡単おいしい手料理で子供達を救う大作戦展開中！100％植物性でハンバーグやナゲット、ドーナツ、アイスクリームまで、巷の人気メニューが作れる創作レシピが3000点以上。全国各地の「つぶつぶ料理教室」で伝えています。
１階 ランチスペース 風の舞う広場
未来食つぶつぶ11月のランチプレートは
「つぶつぶ中華」
雑穀ヒエのエビチリ風が登場です！
＼特別企画とのセットランチはこちら！／
〈Ａ〉30分ミニ体験レッスン＋未来食ランチ
未来食が初めての方や、料理が苦手という方におすすめ！
最初の30分は、つぶつぶ料理教室の講師が
初心者さんにも作りやすい超・簡単レシピをレクチャーします。
今月のメニュー：
秋冬のごちそう！大根のマジック調理法
「大根のゆず醤油漬け」
※その後のランチで召し上がっていただきます。
11:00～11:30 ミニ体験レッスン
11:30〜12:20 未来食ランチ
参加費：1,500円（ランチ代込み）
〈Ｂ〉未来食ランチ＋月替わり企画
今月の企画：
60分 甘酒スイーツレッスン
「こんなに甘いものを、我慢せずに好きなだけ、食べていいんだ♪」
朝食代わりに甘酒を一杯
朝から手軽に焼ける甘酒ビスケット
冷凍庫には甘酒アイス
気が向いたらさっと甘酒入りあんこ作り
お腹すいた〜と子どもが帰ってきたら、ガーッとミキサーを回してスムージー。
お団子、パンケーキ、チョコレート、カレーやキムチまで。
甘酒から広がる世界は楽しすぎます♡
体験レッスンでは、甘酒の作り方や甘酒スムージーのデモンストレーションと一緒に、つぶつぶ甘酒の特長やつぶつぶの歴史などのお話も。
魅力的な甘酒の世界をお伝えします。
12:30～13:20 未来食つぶつぶランチ
13:30～14:30 甘酒スイーツレッスン
参加費：3,500円（ランチ代込み）
＼フルコースで楽しみたい方は❤️／
オープンデー１Dayパス【サービスドリンク付き♪】
11:00〜11:30 ＜A＞30分ミニ体験レッスン
11:30〜12:20 未来食つぶつぶランチ
12:20〜13:30 2階オープンカフェでまったりスイーツタイム♡
13:30〜14:30 ＜B＞60分 甘酒スイーツレッスン
参加費：4,000円（ランチ代込み、サービスドリンク付き♪）
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※ ランチのみの場合は、下記いずれかにご予約ください。
※お子さま用のランチをご希望の方は、800円でご用意できます。
ご予約の際、備考欄にお子様の人数をご記入ください。（お支払いは当日現金払いとなります）
大人の方は、お一人ずつのご予約をお願いしていますが、お連れさまの分は、当日現金払いも承ります。
ご予約の際、備考欄にお連れさまの人数、お名前をご記入ください。
お席に限りがありますので、お早めにご予約ください。
フリースペースのご案内
下記のスペースは、
入場無料（予約不要）でお楽しみいただけます。
開放時間：10:30〜16:30
ー１階ー
■ 物販コーナー
つぶつぶ雑穀、書籍、手作りの器、天然素材のストールなど、未来食つぶつぶライフにおすすめ商品を販売しています。
つぶつぶ会員さんのアートギャラリースペースもできました！
ー２階ー
■ オープンカフェ「myamya」（ミャミャ）
砂糖ゼロのビーガンスイーツやテイクアウトできる焼き菓子などをお楽しみいただけます。試食コーナーもあり！
お席で、見本の書籍を読んだり、スタッフと交流したりできる場となっていますので、未来食に興味がある方はお気軽にお立ち寄りください。
11月のNOシュガースイーツは
栗を贅沢に使った「モンブランパフェ」です♡
※ スイーツの内容は、その月ごとに異なります。なくなり次第終了となります。
【オープンデー夜の部】
大森シェフのつぶつぶ居酒屋
11月22日の夜の部は、お休みです。
次回は、12月22日（木）を予定しています。
会場・アクセス
つぶつぶ早稲田キッチンスタジオ（本部）
〒162-0851
東京都新宿区弁天町143-5
最寄駅 ：
都営大江戸線「牛込柳町駅」（徒歩3〜5分）
東京メトロ東西線「早稲田駅」（徒歩10分）
ご予約方法
未来食ランチ及び、特別企画は、事前予約制です。
下記、つぶつぶ料理教室サイト「早稲田キッチンスタジオレッスン一覧」よりご予約ください。
↓ ↓ ↓
ご予約はこちらから！
Web申込み受付期間：開催日の２日前まで
※つぶつぶ料理教室サイトを初めてご利用の方は、新規ユーザー登録の上、ご予約ください。
Webからのお申込を締め切っている場合は、お電話またはメールにてお問い合わせください。
初めての方、大歓迎！お気軽にお越しください♪
＼スタッフ一同、心よりお待ちしています♪／
今後のオープンデー日程
■12月22日(木)
ランチ：ゴボウの赤ワイン煮〜もちキビボール添え〜
特別企画：もちキビコーンごはんの炊き方レッスン
※2023年1月は、1月23日（月）に開催予定です。
※内容は変更する場合もあります。
主催／お問い合わせ
つぶつぶ早稲田キッチンスタジオ
電話：03-3203-2090（平日11:00〜18:00）
FAX：03-3203-2091
メール：tubu22waseda@gmail.com
＊「ビーガンごはんの日」について
一般社団法人ジャパンズビーガンつぶつぶ（JVATT）では、日本人に合ったビーガン食の普及を目指して毎月22日に「ビーガンごはんの日プロジェクト」を実施中。
つぶつぶ料理教室オープンデーは、この活動の一環として開催しています。
日本型のビーガン食を月に１度でも実践する人が増えると、健康になる人が増えるだけでなく、食糧問題や環境問題などが改善されていくので、おいしく食べることから始められる一番身近な社会貢献です。
