納得して子どもに喜んで食べさせられるノンシュガースイーツを仕事として伝えられるようになりました
未来食で
健康と経済と心の自由をまとめて叶え、
輝く私を楽しむ日々を手に入れた仲間たちの
様々な取り組みを紹介しています。
脱・砂糖生活クリエーター！
愛知県大府市で活動する、
つぶつぶ料理コーチ田中みきこさんを紹介します。
子どもに食べさせられないような
砂糖たっぷりのスイーツをたくさん作っていました
主婦でも、子育て中でも、
好きなこと、やりがいのあることを仕事にしたいと思い、
そのために、大好きなお菓子作りを習いました。
アイシングクッキー、
デコカップケーキ、
パティシエが開催するお菓子教室・・・etc.
ところが、
砂糖の多さや着色料が気になり
体には悪いなあと感じはじめました。
デコレーションしたカップケーキも
上の部分は削いで食べないとか、
シュー生地を試作しても
一個だけ食べて
あとは処分するとか。
たくさん食べたら体に悪いものを
作ることに違和感を感じるようになっていきました。
もちろん子どもにも、たくさんは食べさせられません。
体に悪くないスイーツを探して
未来食と出会いました。
未来食に出会い、スイーツだけでなく、
食事も作って実践していくうちに、
どんどん体調が変化していきました。
便秘や冷え性が良くなり
夫の花粉症も改善しました。
そして、味覚も変わっていきました。
はじめは、
未来食のスイーツは魅力的でも
ふわふわのシフォンケーキのような食感は
やっぱり卵がないと無理だよな、と
限界は感じていました。
でも、雑穀と野菜中心の食卓を楽しんでいるうちに
シフォンケーキがなくても
しっかり満足できる味覚に
変わっていきました。
砂糖を使わなくても
味に妥協がない。
見た目もたっぷり楽しませることができる。
そんな未来食のノンシュガースイーツを
仕事として伝えることができるようになりました。
みきこさんのさらに詳しい体験談はこちら
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JR東海道本線「大府駅」より徒歩15分
（ご希望の場合 送迎あり、要予約）
知多半島道路「大府東海ＩＣ」より車で約11分
駐車場 2-3台
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