[緊急開催]来年1/14未来食セミナーScene1@早稲田

こんにちは! つぶつぶナビゲーター 橋ヶ谷風花です。   今日は、東京都早稲田のつぶつぶ運営本部から、 最新のお知らせです。   東京都早稲田のつぶつぶセミナーホールにて開催する 2017年最初の「未…

いのちのアトリエ<<冬のオープンハウス2017>>参加者募集!

つぶつぶグランマゆみこの活動拠点 「いのちのアトリエ」で大自然の中で、 心と体を解き放とう! 生活を丸ごと楽しむ、つぶつぶ三昧の5日間。   雪合戦、そりすべり、かまくら作りなど、雪国ならではの体験ができます。…

<未来食つぶつぶ講座32> ココナッツオイルって体に良いの? -③

③ラウリン酸は界面活性剤   ラウリン酸がたくさん入って免疫力、抵抗力UPといううたい文句が広まっていますが、もともとヤシ油に多く含まれるラウリン酸には強い界面活性効果があることから、ヤシ油が合成洗剤などに使わ…

<未来食つぶつぶ講座32> ココナッツオイルって体に良いの? -②

②外から入れる必要があるのは不飽和脂肪酸   ココナッツオイルやラードが業務用に便利なのは、飽和脂肪酸が主成分なので加工のプロセスで酸化しにくいからです。   でも、ラードやココナッツオイルばかりを食…

<未来食つぶつぶ講座32> ココナッツオイルって体に良いの? -①

①ココナッツオイルは常温で固体 7つの食習慣汚染についての連載の前に、気になるココナッツオイルブームについて先に書くことにしました。   食用油には大きく分けて2種類あります。 ひとつは、飽和脂肪酸が主成分の常…

<未来食つぶつぶ講座31>7つの食習慣汚染<0>-③

③7つの食習慣汚染   食生活に起こった価値観の汚染から食習慣の汚染が始まりました。   「主食のお米を貶める価値観」   「おかず偏重の価値観」   「西洋の食生活を高栄養とし、…

<未来食つぶつぶ講座31>7つの食習慣汚染<0>-②

②価値観の汚染   人間に備わっている直感と環境の響き合いのプロセスから生まれ、淘汰洗練を繰り返してきた習慣を丸ごと否定するような情報と共にやってきた新しい価値観 が、私たちの脳を占拠しています。  …

<未来食つぶつぶ講座31>7つの食習慣汚染<0>-①

①脳の汚染   農薬や添加物、加工助剤などによる食品の汚染が問題になり始めてから40年以上経過しました。   心ある人々によって様々な取り組みが進んできた一方で、食品の汚染範囲が拡大し汚染度が進み続け…

未来食セミナー Scene3@山形いのちのアトリエ 開催レポート

こんにちは! つぶつぶナビゲーター橋ヶ谷風花です。   10月7日~10日の4日間、 新バージョンになって初の未来食セミナーScene3を開催しました! 私も、子供達の託児&料理スタッフとして 会場の山…

[号外] 続・ ココナッツオイルって体にいいの?

        こんにちは!ゆみこです。   さて、ココナッツオイルについての続きです。   昨日のメルマガはこちらから読めます。 http://tubutub…

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