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【ベジタリアンを知る vol.26】砂糖に含まれる果糖(フルクトース)が 老化・肥満・糖尿病におよぼす悪影響

砂糖は約99%がショ糖で構成されています。このショ糖を構成する果糖が私たちの健康をむしばむと、最近の医学・栄養学で指摘されています。 果糖は血糖値をすぐに上昇させないので、一昔前までは大量の果糖を食べても大丈夫と言われていたのですが、その安全神話はもろくも崩れ去りました…
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“健康に良い食”のはずなのに体調不良で離婚の危機!おいしく納得の食で夢のような幸せ家族に♪

青森県でつぶつぶ料理コーチとして活動している 石井ともみさんを紹介します。 体のために良いと思っていた食事で、どんどん痩せて、 病院では、30代半ばで閉経と言われてしまったともみさん。 おいしい未来食に出会って体調はどんどん回復し、 さらに、今までの不調の原因も解き明かしてくれる理論に納得…
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【食の常識を切る vol.4】シミ、シワをつくるのは砂糖と肉

あなたが美容のために とせっせと食べている果物が、 じつは砂糖入りのスイーツと並ぶ シミ、シワの原因です。 果物や砂糖や蜂蜜、 メープルシロップ等に含まれる 果糖がコラーゲン繊維に作用して、 繊維を変質させ色素沈着を起こさせます。 これがシミ、シワができる仕組みです。
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引きこもりの私を救った未来食のおいしさ♪ 仕事、結婚、出産、田舎暮らし、想像以上の現実が現れた!

山形県でつぶつぶ料理コーチとして活動している 池田美保さんを紹介します。 戦争、貧困などの世界的な大きな問題。 知れば知るほど、自分には何もできないと自信をなくし 動けなくなり、実家に引きこもっていたという美保さん…
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【食の常識を切る vol.2】捨てないで!それはカルシウムの宝庫です

カルシウムは、 牛乳や小魚の骨から摂取するもの と聞かされてきたのではないでしょうか。 ところが、 ダイコン葉には、なんと牛乳の2倍以上の、 安全で消化しやすいカルシウムが含まれています。 ダイコン葉だけでなく青菜類はみな カルシウムを豊富に含んでいます。
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風邪や花粉症を撃退するには、この時期の食事が大切!

今日から、9月! とはいってもまだまだ、暑い日が続きますあせる でも、だからといって 9月に入っても夏型の食事をしている人は 要注意! 8月中旬、お盆を過ぎたら 夏型の食事はやめます。 秋には、食べ物が乏しく寒くなる冬に供えて 栄養や脂肪を貯蓄していく体に 切り替えていきます。
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