減塩

<未来食つぶつぶ講座33> 断油は危険、減らすのは動物脂肪とヤシ油と化学精製植物油 -③

③有害な化学精製油   次に危険なのが化学精製の植物油です。   伝統的な植物油の圧搾製造法に変わって、化学薬剤による溶出による分離製法で効率よく簡単に油を分離できるようになり、安価な植物油が市販され…

<未来食つぶつぶ講座33> 断油は危険、減らすのは動物脂肪とヤシ油と化学精製植物油 -②

②体の中でも融けない肉、卵の脂肪   動物性の油はほとんどが食べる必要のない飽和脂肪酸です。 その上、常温で液体の植物油と違って、融点が44〜48℃の肉の脂肪は常温で固体です。   もともと毛細血管を…

<未来食つぶつぶ講座33> 断油は危険、減らすのは動物脂肪とヤシ油と化学精製植物油 -①

①食べる必要があるのは2種の不飽和脂肪酸   今月も引き続き脂肪についてお伝えします。 「減塩・断油」が健康の基本という考えが定着していますが、塩と油は体の働きにとって基本となる栄養源です。   じつ…

〈未来食講座10〉減塩!断油!は美容の大敵-③

< 未来食講座 10 >減塩!断油!は美容の大敵 ③ 油が足りないと   美容家なら誰でも知っていますが、 若々しい肌を保つための条件は 肌細胞の保湿と保油です。   細胞に含む水分の調節は、 塩分と…

〈未来食講座10〉減塩!断油!は美容の大敵-②

< 未来食講座 10 >減塩!断油!は美容の大敵 ② 塩が足りないと   細胞と体の水分調節は、 塩分と水分のバランスによって行われています。 人間の体は、体の成分バランスや体温などを、 常に健康を維持するため…

〈未来食講座10〉減塩!断油!は美容の大敵-①

< 未来食講座 10 >減塩!断油!は美容の大敵 ① みずみずしい体は塩と油が作る   自然食や美容の世界は 今や「減塩」と「断油」が健康法の要という情報が 定着してしまいました。 医者も栄養士も食指導者も、み…

〈未来食講座6〉味覚を調律する-③

< 未来食講座 6 >味覚を調律する ③ 美味しい塩味があなたを守る   この塩分濃度は、 あなたの体を巡っている血液の塩分濃度とまったく同じです。 本来は、あなたがおいしいと感じる時は、 「料理の塩分バランス…

〈未来食講座6〉味覚を調律する-②

< 未来食講座 6 >味覚を調律する ② 舌はミネラル感知センサー   あなたの舌は じつは、体が必要としている食べ物、 特にミネラルバランス(塩分)を感知する センサーなのです。 そして、あなたの体の状態に …

〈未来食講座6〉味覚を調律する-①

< 未来食講座 6 >味覚を調律する ① 舌というセンサーの調律   どんなにすばらしいピアノやギターでも、 どんなにすばらしい演奏家でも、 楽器そのものが調律されていなかったら、 すばらしい演奏はできません。…

マンガ付→ つぶつぶ食べてる人の体は、違う!

こんにちは! つぶつぶナビゲーター坂本智佳子です。   昨日に引き続き 各界で活躍されている方の未来食セミナーScene1の 感想を紹介します。   今日は、つぶつぶラジオでもおなじみの きらくかん代…

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