skip to Main Content
未来食つぶつぶ 公式ブログ

アマランサスの炊き方と、アマランサスを使った簡単おいしいレシピ

雑穀のアマランサスは、南米のアンデス山脈原産で、古代インカ帝国時代より栽培されてきた雑穀です。驚異的なミネラルバランスで、体が欲しがっているミネラルがたっぷり含まれています。精白しないで食べられるので、栄養を丸ごと取り入れることができます。…

続きを読む
アマランサスの穂

アマランサスの栽培方法① 畑の準備 〜種まき・間引き・草取り・土寄せ〜

前回の「シコクビエ」に続いて、今回は「アマランサス」の畑の準備〜種まき・間引き・草取り・土寄せ〜までをご紹介します。アマランサスの栽培方法について、その他の記事はこちら(↓)をご参照ください。 アマランサスの栽培方法② 〜出穂と開花、鳥害・…

続きを読む
アマランサスマリネとスティック野菜

アマランサスとは?

アマランサスは、南米のアンデス山脈でインディオたちの手で古代から栽培されていたやや苦みのある雑穀です。殻がないので実を落とすだけで食べられるのが魅力。若い茎葉は野菜としてもおいしく食べられ、実を取ったあとの茎葉を春まで干しておくとおいしい健…

続きを読む

つぶつぶは

  1. 私たちが雑穀につけた愛称
  2. 雑穀が主役のビーガン食スタイル「未来食」のこと
  3. 生命のルールにかなう生き方の提案
  4. 私たちフウ未来生活研究所の多彩な活動の愛称
Back To Top