栄養

衝撃!腸内細菌が減ると腸に穴が開く!

  *この記事は2016年9月6日のメールマガジンでお届けした内容の転載です。 食や暮らしにまつわるお役立ち情報と つぶつぶの最新ニュースをお届け! つぶつぶメルマガ登録はこちら ↓ ↓ ↓ https://1…

〈未来食講座20〉雑穀入りごはん vs 玄米ごはん-②

< 未来食講座 20>雑穀入りごはん vs 玄米ごはん ②全部のミネラルが入った塩は まずくて食べられない   自然塩の製造をはじめた人が、 一物全体だから海のミネラルが全部揃っている塩として販売していた塩は、…

〈未来食講座19〉タンパク質神話の崩壊-③

< 未来食講座 19 >タンパク質神話の崩壊 ③こんな食品にもタンパク質が   米、小麦や種々の伝統穀物には 適度なバランスでタンパク質とその他の必須栄養素が含まれています。   日本の伝統的な加工食…

〈未来食講座19〉タンパク質神話の崩壊-②

< 未来食講座 19 >タンパク質神話の崩壊 ②アミノ酸のリサイクルシステム   腸内排出されたアンモニアは 大腸内の細菌叢の働きでタンパク質に合成されて 再利用される仕組みがあります。 草食動物の胃腸には 尿…

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