エンジョイ!ヴィーガン「コシアブラ」という香りの強い山菜をハーブに見立てて5分で新作パスタ 2024/03/15 家族も喜ぶビーガンクッキング きのう多めにゆでておいたパスタがあり、 料理に時間をかけられないので 時短クッキングと思って 冷蔵庫をのぞいたら コシアブラという木の葉の新芽が 少し残っていた… 続きを読む
エンジョイヴィーガン!ヴィーガンパスタ2種!卵ハム無しカルボナーラとタラコパスタ風 2024/03/08 家族も喜ぶビーガンクッキング ヴィーガンカルボナーラ もちキビとカボチャで本物よりうまい! トッピングは板麩の生姜焼き アマランサスという雑穀知っていますか? 続きを読む
ヴィーガン本格粗挽きソーセージonバジル風味の葛ソース 2024/03/01 家族も喜ぶビーガンクッキング 天女レッスンのランチプレートです。 メインはこれ! ヴィーガンソーセージ! 何でできてると思いますか? 続きを読む
時短クッキングの極意/調理時間10分の焼きうどん 2024/02/26 家族も喜ぶビーガンクッキング 東京にいる時は 私専用のオフィスに 宿泊する。 小袖ドレスの収納スペースにもなっている。 一人暮らしで 留守がち… 続きを読む
【レシピ公開】アマランサスでタラコ風パスタ 2024/02/19 家族も喜ぶビーガンクッキング 2019年9月14日(土)に、 全国各地の様々な食材や料理を紹介する番組 「満天☆青空レストラン」で長野県伊那市の 「アマランサス」が特集されました… 続きを読む
イカ無しなのに、イカ入りゴージャスお好み焼きが楽しめる秘密レシピ 2024/02/14 家族も喜ぶビーガンクッキング 準備いらず、大満足のビーガンお好み焼きを紹介しよう。 材料は、腹一杯4人分でこれだけ。 キャベツ1/4個 千切り ニンジン1/4本 千切り エリンギ200g… 続きを読む
食べ終わってもウキウキ楽しい皿が好き!カペッリーニで10分クッキング 2024/02/05 家族も喜ぶビーガンクッキング このお皿、テーブルに出しただけでウキウキ! 冷蔵庫には、ニンジンとタマネギとシメジが、 あっ、粒ソバも残ってた。 トマトピューレの残りと おいしいカペッリーニもある… 続きを読む
アワの女性エネルギーを取り入れる瞬間クッキング 2024/01/31 家族も喜ぶビーガンクッキング アワ炒り豆腐があんまりおいしかったので 今日は、たまに食べるお気に入りの小粒納豆に 山ほどのネギのみじん切りと一緒に 炊いたアワをたっぷり混ぜてみた。 続きを読む
新レシピ誕生!5分で完成するアワ炒り豆腐 2024/01/26 家族も喜ぶビーガンクッキング またまた、新しいレシピ誕生しちゃった! その名もアワ炒り豆腐。 食べきれなかったお豆腐を 炒り豆腐にしようと冷蔵庫空けたら 炊いてあるアワが目に入った… 続きを読む
35年前に私が生み出した『雑穀ハンバーガー』誕生秘話 2024/01/22 家族も喜ぶビーガンクッキング 35年前。 まだ、こんなに雑穀に栄養があることすら 知られていかなかった時代に 雑穀と野菜だけで できているとは誰も信じてくれない ジューシーさもコクもうま味も満点の 高キビハンバーガーが誕生した… 続きを読む