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未来食つぶつぶ 公式ブログ

アマランサスの炊き方と、アマランサスを使った簡単おいしいレシピ

雑穀のアマランサスは、南米のアンデス山脈原産で、古代インカ帝国時代より栽培されてきた雑穀です。驚異的なミネラルバランスで、体が欲しがっているミネラルがたっぷり含まれています。精白しないで食べられるので、栄養を丸ごと取り入れることができます。…

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ビーガンケチャップ「キャロットソース」

コロッケやフライが格段においしくなる!ビーガンケチャップ「キャロットソース」のレシピ

作りおきしてケチャップ代わりにすると便利な「キャロットソース」のレシピをお伝えします。ニンジン、塩、梅酢のみでできちゃう、簡単ソースです。コロッケやフライにつけたり、たかきびハンバーグの味つけに使うなど大活躍。砂糖も使っていないので、糖質オ…

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もちあわチーズの炊き方と、もちあわを使った簡単おいしいレシピ

雑穀のもちあわは、とくに鉄分が多く貧血を防いだり改善してくれる雑穀です。世界各国で「母乳の出がよくなる」「産後の回復を助ける」といわれ、とても滋養豊かな雑穀です。 水分を多めに炊くと、とろりとしたチーズのように炊けます。もちあわチーズを炊い…

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つぶつぶは

  1. 私たちが雑穀につけた愛称
  2. 雑穀が主役のビーガン食スタイル「未来食」のこと
  3. 生命のルールにかなう生き方の提案
  4. 私たちフウ未来生活研究所の多彩な活動の愛称
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