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子供も大好きレシピ!もちキビコーンごはんの炊き方

雑穀もちきびコーンご飯レシピ

雑穀のもちきびは、鉄分や亜鉛、良質なタンパク質を豊富に含む穀物です。もちきびを炊いて、いろいろなレシピに活用し、雑穀を気軽に毎日の食卓に取り入れてみましょう!鮮やかな黄色をいかして、卵風のおかずなどを作ることができます。

もちきびについて詳しく知りたい方はこちらのページをご覧ください。
もちきび(もちキビ・もち黍)とは?もちきびの栄養、効能など ≫

今日は、雑穀もちきびを使った炊き込みご飯「もちキビコーンごはん」のレシピをご紹介します。材料を入れて炊くだけの簡単レシピ!
子供も大好き!お弁当にもオススメです。

もちキビコーンごはんの作り方

もちきびコーンごはんの材料

基本の材料

  • もちきび…0.5合
  • 白米…2.5合
  • コーン(粒)…100g
  • 醤油…小さじ2
  • なたね油…大さじ1
  • 自然塩…小さじ1と1/3

道具

  • 炊飯器
  • ザル

レシピ

  1. もちきびと白米は洗ってザルにあげ、炊飯器に移します。
  2. 醤油、なたね油、塩を①に加え、3合の目盛りまで水を入れます。
    コーンを加えて軽く混ぜ、炊きます。
  3. 炊きあがったら、大きくさっくり混ぜ、風を入れます。
もちきびコーンごはん

もちきびコーンごはんの出来上がり♪

* レシピ出典「つぶつぶ雑穀ごちそうごはん」 大谷ゆみこ *

つぶつぶ雑穀ごちそうごはん

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